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檸檬酸
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一種有機化合物。為無色透明的粒狀晶體。無臭，味酸，具可燃性。可作為製造清涼飲料或食物的抗氧化劑、醫藥染色術、不鏽鋼和金屬的清潔光亮劑及媒染劑等的原料。存在於橘、橙、枸櫞、檸檬等果實中。也稱為「枸櫞酸」。
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側柏
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植物名。柏科側柏屬，常綠喬木。高約二十公尺，樹幹挺直，葉形小，鱗片狀，十字對生，菱葉與扁平葉均上下相互密接。花單性，雌雄同株。毬果卵形，熟時開裂，果鱗六枚。栽培於庭園，多作觀賞用，或充作綠籬。葉為清涼收斂劑，種仁具有滋養、潤燥、鎮靜藥效。
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竹芋
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植物名。竹芋科竹芋屬，常綠多年生草本。原產熱帶南美。莖多分歧，高四十至一百公分。葉互生，長卵形而尖，有長柄。總狀花序頂生，花冠筒狀，白色。堅果扁錐形。地下莖肉質、白色，紡錘形塊狀，稱為「竹芋」，加工製成竹芋粉，含豐富澱粉，可供食用，具清涼滋養、幫助消化之效。
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韓世忠
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人名。（西元1089～1151）字良臣，宋延安人。高宗時，平苗傅、劉正彥之亂，破金兀朮於黃天蕩，名重當時，稱為中興第一功臣。後以秦檜主和，罷其兵柄，乃口不談兵，隱居西湖，自號清涼居士。卒諡忠武，孝宗追封蘄王。
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一塵不到
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萊姆果
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一種植物的果實。由英語lime翻譯得名。由生長於亞洲的常綠多刺果樹所結，形小味酸，可作清涼飲料。也譯作「黎檬子」。
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通草
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植物名。五加科通脫木屬，常綠灌木或小喬木。樹幹直，全株有毛，小枝具有節狀之葉痕，內具白髓。葉片圓形，徑可達六十公分，掌狀七裂，叢生枝端。繖形花序排成圓錐花叢；花瓣四枚，白色。果實球形，熟時成黑色。甚莖髓切成薄片，可代替紙使用，或製作裝飾的工藝品，中醫煎汁可供藥用，具利尿及清涼解熱和鎮靜之效。也稱為「通脫木」。
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椇
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1.枳椇：植物名。鼠李科枳椇屬，落葉喬木。樹皮灰色，葉互生，闊卵形，有鋸齒。核果球形，具短梗。果肉紅棕色，味甘美，供食用，亦可釀酒，俗稱為「拐棗」。果實含蘋果酸鉀及葡萄糖，為清涼利尿劑。椇木材質頗佳，可供建築及精緻家具等用途。
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冷食
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2.清涼、冷凍的食品。如：「他最愛吃冰淇淋這些冷食了。」
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足食豐衣
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此處所列為「豐衣足食」之典故說明，提供參考。豐衣足食，是生活富裕，不虞匱乏的意思。一般人在生活上，莫不以豐衣足食為生活目標，但齊己是一位出家的和尚，所以對生活上的要求，自然是清心寡欲而與世俗之人不同。齊己在〈病中勉送小師往清涼山禮大聖〉詩中，即期許小師父在參禪禮佛的過程中，主要是開啟潛藏於內心的佛性，以體悟人生。為了求並體現這種體悟，齊己提示小師父應放棄外在豐衣足食的追求，方能有所成就。後來「豐衣足食」就一直沿用下來，用以形容生活富裕。
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貓頭鷹博士