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梅湯
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以酸梅配冰糖熬煮而成的酸梅湯。《金瓶梅》第二回：「王婆做了個梅湯，雙手遞與西門慶吃了，將盞子放下。」
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二度梅
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戲曲劇目。隋唐故事戲。敘唐相盧杞陷害梅良玉全家，並使梅良玉未婚妻陳杏元之父守雁門關，後遇吐谷渾來犯，陳父兵敗，被迫送女和番，至落雁坡陳女投澗自盡，幸得神仙相助，化名汪月英，後與梅良玉重逢團圓的故事。
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紅梅消
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莖被毛；刺多或少。小葉 3 ，倒卵至菱形，常 3 淺裂，不規則齒緣，下表面密被白絨毛；托葉長達1.5 cm。總狀或繖房花序；萼片先端突漸尖；花瓣粉紅色。
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皺梅衣
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地衣體樹生或石生，貼生或疏鬆附著於基物，直徑10-20 cm，個體常相互聯接成群體；裂片近圓形，寬至10 mm；上表面黃綠色，平滑至波狀或具細皺紋，連續不破裂，粉芽表面生，顆粒狀，分散或集聚；髓層白色，罕近下表面處呈橙色；下表面黑色，邊緣褐色，具皺紋，除邊緣狹窄區域裸露外，具假根，假根略稠密至稀疏，短而單一，不分叉，淡褐色至黑色。子囊盤甚罕見，直徑約3 mm；子囊孢子7-10 X 15-20μm。
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梅花席
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五菜一湯的簡便餐宴。如：「由於國人對於吃太講究，致使餐廳推出的梅花席乏人問津。」
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酸梅湯
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以梅子浸水和糖製成的飲料。滋味酸甜可口。
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五朵梅花級
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舊時我國旅館分級中最高的等級。其評鑑方式由觀光局邀集國內專家學者，根據環境設施等五十三項標準，逐項客觀評分，滿分為一千三百六十分，總分達九百分以上者則定為五朵梅花級旅館。
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梅貽琦
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梅貽琦(1889~1962)字月涵，河北省天津市人；祖籍江蘇省武進縣。前清光緒三十一年(1904)入南開學堂（初名敬業中學）就讀；四年後畢業，獲得保送入保定高等學堂；次年，參加美國「庚子賠款」留美學生考試，獲錄取，同年十月赴美。暫入麻州格洛頓(Groton)中學補習，宣統二年(1910)，進入麻州吳士脫工科大學(Worcester Polytechnic Institute)攻讀，於民國三年(1914)畢業，獲工學士學位歸國。四年(1915)，應聘清華學校任教；十年(1921)休假，赴美進修；翌年七月返校，任物理系主任；十五年(1926)，兼任教務長。民國十七年(1928)九月，清華學校改...
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梅峰雙葉蘭
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極似大花雙葉蘭（L. macrantha），但花略小，萼片不具龍骨，唇瓣邊緣皺曲。
特有種。
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一口可梅
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常綠灌木或喬木，可高達30公尺高。葉片近圓形到披針橢圓形，先端漸尖，除了兩表面一些貼伏毛外，無毛；葉柄 0.2–0.4 公分長；托葉著生於葉柄和莖桿間，0.3公分長，呈船形，早落。花序腋生，可達3公分長，總狀花序成繖房狀、複傘房狀或小花近無柄的成束。花托筒約0.15公分長。萼片約0.15公分長。花瓣約0.25公分長。雄蕊約0.3公分長。核果在形狀與大小有多樣性，卵形、橢圓形或倒卵形，最長可達5公分。
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貓頭鷹博士