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民以食為本
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人民以糧食為生存的根本。明．無名氏《拔宅飛昇．頭折》：「常言道大富由天，小富由勤，民以食為本。」也作「民以食為天」。
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屜兒
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2.器物所附的匣子，可以推入或拉出，並能存放東西。也作「屜子」。
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尿酸
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一種白色結晶的有機化合物。呈弱酸性，平時多存於人畜尿中。人體若因病變，血中含有過量尿酸，導致結晶沉積於關節處，即患痛風。
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多糖
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指許多天然糖類的存在形式。由許多同一種糖衍生物所組成的，稱為「同多糖」；由一種以上的糖或糖衍物組成的，稱為「雜多糖」。前者可用於代血漿及商業上的膠化劑，後者則可用作黏著劑及乳化劑。
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貪生畏死
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貪戀生存，害怕死亡。《漢書．卷四七．文三王傳．梁懷王劉揖傳》：「今立自知賊殺中郎曹將，冬月迫促，貪生畏死，即詐僵仆陽病。」《封神演義》第七一回：「弟子不得已納降，不過救此一郡生靈耳，豈是貪生畏死之故。」也作「貪生怕死」。
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冷凍食品
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經由低溫快速凍結的食品。一般均以攝氏零下二十五度至零下四十度的溫度使其快速凍結。包裝後，以低溫冷藏（攝氏零下十八度以下）或販賣。可使保存時限延長。
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年利
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按年計算的利息。[例]本銀行打算提高存款的年利，以吸收更多資金。
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棒狀桿菌
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一種微生物，屬於革蘭氏陽性桿菌，因其一端或兩端膨大呈棒狀而得名。棒狀桿菌無芽孢，大多數菌株無動力。此類菌體廣泛存在人體與動物的黏膜及皮膚上，在人體可致病者為白喉桿菌。
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唐君毅
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人名。（西元1909～1978）四川宜賓人，祖籍廣東五華。近代中國哲學家，畢業於南京中央大學，歷任四川、華西、中央諸大學教授。民國三十八年避難香港，與錢穆、張丕介等創辦新亞書院。民國六十七年，因肺癌病逝香港。其畢生以重振中國哲學為職志，且精通中西哲學思想，建構成一套上承程朱，貫通天人的唯心哲學體系。著有《中國哲學原論》、《人文精神之重建》、《生命存在與心靈境界》、《人生之體驗》等書。
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不開眼
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沒有見識。《負曝閑談》第七回：「一舉一動，都存一點小心，怕人說他怯，笑他不開眼。」
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貓頭鷹博士