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丹干
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水銀與硫黃的天然化合物。參見「朱砂」條。《荀子．王制》：「南海則有羽翮、齒革、曾青、丹干馬。」
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賣法
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2.賣東西時，計價的方法。如：「老闆，您這青菜如何賣法？」
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斑魚
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱。背青色，有蒼黑色斑紋。
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破陸續
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殘缺破敗不堪。元．湯式〈沉醉東風．破陸續青衫旋補〉曲：「破陸續青衫旋補，亂蓬鬆白髮慵梳。」
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品綠
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似青竹的顏色。如：「品綠的山巒，令人心曠神怡。」
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紐捽
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抓住、揪住。《水滸傳》第八○回：「高俅搶將入來，燕青手到，把高俅紐捽得定。」
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幫兒
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鞋幫子。指鞋子的四周圍和面子。如：「他把鞋底做好，安了青布面的幫兒，就算完成了。」《兒女英雄傳》第三七回：「腳下那雙皂靴底兒上的泥，只管膩抹了個漆黑，幫兒上倒是白臉兒扯光的一層塵土。」
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扭頭暴筋
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扭動頭部，暴露出青筋。形容非常忿怒、生氣的樣子。《紅樓夢》第六○回：「平白我說你一句兒，或無心中錯拿了一件東西給你，你倒會扭頭暴筋、瞪著眼，蹾摔娘。」
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豆嘴兒
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用水泡開或泡至發芽的大豆，常用來做菜。俗稱為「豆嘴兒」。
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粉湯
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粉絲和青菜做成的湯。舊時普通宴會中常有的菜餚之一。《西遊記》第八一回：「教那些和尚忙忙的安排，淘米、煮飯、……做粉湯，抬了四五桌。」
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貓頭鷹博士