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斫鱠     
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將魚肉切成薄片。唐．段成式《酉陽雜俎．卷四．物革》：「進士段碩嘗識南孝廉者，善斫鱠，縠薄絲縷，輕可吹起，操刀響捷，若合節奏。」宋．陸游〈秋興〉詩一二首之六：「白頭韭美醃虀熟，赬尾魚鮮斫鱠成。」
蹶張     
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2.用手足支撐物品。唐．段成式《酉陽雜俎．卷九．盜俠》：「有婢晨治地，見紫衣帶垂於寢床下，視之，乃小奴蹶張其床而負焉。」
一矢雙穿     
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猶「一箭雙雕」。見「一箭雙雕」條。01.《獅子吼．楔子》：「是英雄自有英雄面，怕甚麼代越庖俎，還他個一矢雙穿。」
庖代     
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廚師不盡職，尸祝也不代替宰烹。語本《莊子．逍遙遊》：「庖丁雖不沾庖，尸祝不越樽俎而代之矣。」後比喻越權辦事或代人做事。也作「代庖」。
豔色絕世     
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形容容貌嬌豔美麗，冠絕一時。如：「她姿容秀麗，豔色絕世，令人目眩。」
避火浴血     
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唐李勣縱火焚林，欲殺徐敬業，敬業殺馬剖腹，藏臥其中，因而全身染滿馬血，得以免遭火難，安然無恙的故事。見唐．段成式《酉陽雜俎．卷一二．語資》。
龍孫     
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1.筍的別名。宋．楊萬里〈都下食筍自十一月至四月戲題〉詩：「竹祖龍孫渭上居，供儂樽俎半年餘。」
仙樹     
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神話傳說中可解旅人飢渴的神樹。唐．段成式《酉陽雜俎．卷一八．木篇》：「仙樹，祁連山上有仙樹實，行旅得之止飢渴。」《太平御覽．卷九六一．木部．仙樹》：「連山有仙樹，人行山中，飢渴者輒得之，可飽，不得持去。平居時亦不得見。」
負鼎     
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傳說商時的伊尹原來是有莘氏女的陪嫁之臣，為一庖人。他背負鼎俎，以滋味遊說湯，湯因而任以為相。後來伊尹助湯滅了夏桀。見《史記．卷三．殷本紀》。
完膚     
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1.完好的皮膚。唐．段成式《酉陽雜俎．卷八．黥》：「自頸以下，遍刺白居易舍人詩。……凡刻三十餘首，體無完膚。」
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