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生物鹼
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生物體內具有生理活性的含氮化合物。主要由碳、氫、氮構成，具有鹼性，可中和酸類，味苦，有毒性，常見的有嗎啡、古柯鹼、尼古丁等。生物鹼多存在於植物體內，少數存於動物體內。
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蠶豆症
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病名。即「葡萄糖—六磷酸去氫酶缺乏症」，是一種性聯隱性遺傳性疾病。病患紅血球中缺乏葡萄糖─六磷酸去氫酶，使紅血球無法承受氧化性物質的侵襲而破裂，引起廣泛溶血反應，甚至引發缺氧性休克昏迷。發病的原因主要是食用了某些具有強氧化力的物質，如抗瘧疾藥、磺胺劑、部分止痛劑、蠶豆、樟腦等。病人以男性居多。
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醇類
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含有一個或數個羥基或一個或多個碳化氫基團的有機化合物。醇類因所含羥基數而有一元醇、二元醇、三元醇等之別。
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兩性化合物
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氫氧化合物在遇強酸時，能呈現出鹼性，而遇強鹼時，也能呈現出酸性的化學特性。常見的有鋁、鋅等的氫氧化合物。
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氯化銨
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一種無機化合物，以氨水作用於氯化鈣溶液或以氫氯酸與氨或銨化合物作用而得。呈白色結晶，高溫時可分解成氨與氯化氫氣體，可用來製造乾電池、肥料、洗滌粉、醫藥品等。
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燃料油
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沸點最高的石油製品。除用於燃料外，尚可做為裂解、氫製造、印刷油製造的原料。因含硫量很高，常造成大氣汙染。
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軟肥皂
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以氫氧化鉀製成的肥皂，質地較軟，呈糊狀，易溶於水。
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硬肥皂
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以氫氧化鈉製成的肥皂，質地較硬，較不易溶於水。
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雙氧水
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過氧化氫的水溶液。無色，味微酸。醫藥上用來做為傷口消毒劑，化學上可用做氧化或還原劑。
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鹼性電池
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一種電解液為鹼性的乾電池。在使用時電壓近乎不變，適用於對電壓準位要求嚴格的電器，但不適用在高溫環境或散熱不良的電器內部，因有產生氫爆之虞。
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貓頭鷹博士