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混合物     
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兩種或兩種以上的物質混合後，不起化學變化而各自保有原來特性的物質。如空氣是氮、氫、氧的混合物。[例]科學實驗顯示有記憶缺陷的大鼠，補充核和核酸混合物後，有顯著改善記憶的作用。
自由基     
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自由基 自由基結構自由基指一種分子其結構的路易士電子點式有未成對的電子，例如NO、NO2等分子。畫結構時，一般在原子符號旁邊加上一個「·」表示沒有成對的電子。如氫自由基（H·，即氫原子）、氯自由基（Cl·，即氯原子）、甲基自由基（CH3·）。檔案:NO
碳水化合物     
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因該物質係由碳、氫、氧三種元素所構成，且氫與氧之比例是二比一，與水的分子相似，故稱為「碳水化合物」，是生物體內的重要成分。一般用以稱植物藉光合作用將空氣中的二氧化碳與其內部的水合成的物質。
石青     
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一種礦物。成分為碳酸和氫氧化銅（Cu3（OH）2（CO3）2）或CuCO3‧Cu（OH）2。屬單斜晶系，結晶為短柱或板狀，成腎狀、葡萄狀和塊狀等集合體。色青翠，條痕淡青色，玻璃光澤，透明或半透明，質脆。顏色經久不變，畫家多用之。產於廣東南海、西伯利亞、法國和澳洲等地。
鹼金屬     
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鋰、鈉、鉀、銣、銫、鍅等元素。鹼金屬均極活潑，易與水發生激烈反應，故儲存於礦油中。各原子的最外層皆有一個易失去的電子，而生成一價之陽離子。熔點及沸點隨原子序增加而變低。其氫氧化物皆為強鹼，隨原子序增加而增強。
蛋白     
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1.一種含碳、氫、氧、氮、硫的有機化合物。參見「蛋白質」條。
燒鹼     
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氫氧化鈉的俗稱，為白色固體，可溶於甘油、醇、水中。溶於水時，釋出大量的熱，呈強鹼性，腐蝕性強。自食鹽溶液電解，或由石灰乳與碳酸鈉反應而得。易吸收水分與二氧化碳，故須密閉貯存。可用於造紙、肥皂、玻璃、顏料、人造絲及精煉石油等工業。也稱為「苛性鈉」、「火鹼」。
苛性鹼     
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鹼金屬氫氧化物的總稱。通常指氫氧化鈉和氫氧化鉀。對羊毛、皮膚、紙張具有強烈的腐蝕作用。
溴水     
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溴的水溶液。呈紅褐色，遇光即分解產生次溴酸和氫溴酸。氧化力強，常用作氧化劑或消毒藥。
毛玻璃     
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用金鋼砂等磨過或用氫氟酸液浸蝕過，表面粗糙的玻璃。由於光線照射發生散射，所以這種玻璃是半透明的。臥房、浴室的門，大多使用毛玻璃。也稱為「磨砂玻璃」。
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