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冰製的各種甜點。如甜筒、冰棒、銅鑼燒等。如:「夏天一到,各種冰紛紛上市。」
道德     
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  道德質為道德良心的概念,有助於顯示、評估道德,亦可謂用以顯示某方面行為所代表的人之本質,如誠實的觀念用來代表不管任何人所表現出來的行為。或用以表示一個人或團體一般的道德質;道德質亦可分為積極及消極兩部分,與道德標準比較,較普遍而複雜。道德質必然包括評價的方式:顯示某一態度,為道德質評價的標準,道德質觀念最早出現在我國,由人的行為表現衡量其質,並從修養方面努力做培養道德質的工作。
脫水食     
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一種經過脫水處理的食。如脫水蔬菜、香菇或蝦米、水果乾等。
    
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建築公司於工地上所裝潢的廣告用成屋。
質(X光)     
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  X光能譜分布的特性,也就是穿透物質能力的強弱,通常以合適材料的有效波長或半值層表示,如20kVp內用保鮮膜、20到120kVp用鋁、120到400kVp用銅、400kVp用錫。因X光能譜不是單純的單能光子,與物質的反應更亦無法很精確的量化表達,故對X光相對的質通常以軟、硬度(softness/hardness)描述,波長愈短(能量愈高),X光便愈硬。因X光在醫學、科學應用已有近一世紀的歷史,更有豐富的實用價值及有效數據,故其他輻射在應用上(特別是劑量上),也多以特定狀況下的X光作為參考基準。
代替     
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因性質、用途相近或相似而可以用來替代的物。如:「面紙用完了,只好拿衛生紙代替。」
添加物     
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製造、加工、調配過程中所添加的其他化學物質。如防腐劑、色素、維生素A等。可用以增加色味、營養素含量或防止食腐敗,但若使用不當,則對人體有害,影響健康。
    
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派別、職等或門第。泛指人的社會地位。《南史.卷二二.列傳.王曇首》:「累遷尚書吏部郎,參掌大選,究識流,任舉咸盡其分。」清.顧炎武《日知錄.卷一七.流》:「晉宋以來尤重流,故雖蕞爾一方而猶能立國。」
德評價法(大陸地區)     
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  德評價法是透過對學生的思想德給予正面或負面評估,以達德育目標的教育方式;是社會主義學校對學生進行德育的基本方法之一。正面評估可以增強其積極方面,形成優良德;負面評估則可預防與克服不良德的滋長。其主要途徑有三:一是表揚與獎勵;二是批評與懲罰;三是操行評定。運用此法的要求,是要有明確的目的,要符合實際,要說明道理,要適時發揚民主意識。
擔保     
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債務者擔保其債務之償還,以物抵押於債權者,稱為「擔保」。
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