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參見「檬」條。
    
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植物名:(1)芸香科柑桔屬,常綠灌木。葉片卵形或橢圓形,葉翼線形至披針形。產熱帶。果實橢圓,黃熟,種子子葉白色。果肉味酸,可作飲料,也可供藥用,皮可製油。(2)「梨檬」之別稱,與「檬」相近,但葉片兩端圓鈍,葉翼不明顯,種子子葉綠色。也稱為「黎濛子」、「黎朦」。
三羧酸循環,檬酸循環     
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  是指乙醯CoA的乙醯部份完全氧化成二氧化碳和水之循環反應。它是醣類有氧降解的主要途徑。在有氧條件下,醣類降解產物-丙酮酸通過氧化脫羧生成乙醯CoA,再與草醯乙酸縮合成檬酸。檬酸經過一系列氧化、脫羧重新生成草醯乙酸,如此形成一個循環,如下圖所示。
  
  大多數好氧及兼氣性異營菌將丙酮酸經TCA循環徹底氧化,生成二氧化碳和水並產生大量AP。催化三羧酸循環的酵素與醣解作用酵素不同,這些酵素位於真核細胞粒腺體中,可使循環中間物氧化時,電子對易離開,並使電子對直接與粒腺體電子傳遞鏈(electron transport chain)作用而使電子將氧還原。當電子對轉移至...
檬酸     
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一種有機化合物。為無色透明的粒狀晶體。無臭,味酸,具可燃性。可作為製造清涼飲料或食物的抗氧化劑、醫藥染色術、不鏽鋼和金屬的清潔光亮劑及媒染劑等的原料。存在於橘、橙、枸櫞、檬等果實中。也稱為「枸櫞酸」。
檬素     
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維生素P。水溶性黃色晶體。在柑橘屬水果及菸葉、蔬菜中含量較多。能抑制微血管滲透壓,可用以治療因高血壓引起的出血症。
檬酸鐵銨     
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Fe2(NH4)3(C6H5O7)3為一紅棕色透明潮解性結晶片,有鹼味,溶於水。係檬酸加於氫氧化鐵,次加氫氧化銨,濾清後濃縮而得。為藍圖曬印法的唯一感光劑。
檬心理     
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心理學上指個人藉著某些冠冕堂皇的理由,且為社會所接受的方式,來解釋自己的行為或行為的後果,以維護其自尊或減低焦慮。如果自己忙碌了半天,只獲得檬,就認為檬是甜的,以減少內心的失望和痛苦,稱為「甜檬心理」。
豆蟹     
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俗名蚵蟳仔、蚵珠仔,英名Pea crab, Oyster crab 。體型甚小,雌蟹頭胸甲寬約0.8公分,寬約為長的1.25倍,接近亞梯形,甲殼柔軟呈透明或紫色至淡黃色,能看到體內的器官。額狹小,前側缘無齒。眼框及眼睛均甚小。頭胸甲的肩部呈圓形,後側邊緣微凸,後緣非常寬且中間有一個小內凹。細長的步腳已退化,不過能在水中行走。第2對步腳比第1對長一點,第3和第4對步腳更長;右邊第3對步腳的指節經常比左邊的長;右邊第4對步腳的指節經常比左邊的短;右邊第3對步腳也經常比左邊的長;右邊第4對步腳也經常比左邊的短。後腳也十分靈活,能伸到自己的背部上。幾乎透明的腹部相當大,雌蟹腹部寬大於甲寬,雄蟹個體小於...
檬斑鮃     
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體長卵圓形; 兩眼均在左側;兩眼間具狹小骨脊,上眼稍較下眼稍前,上眼前方有凹陷。頭中型。口稍大;上頜延伸至下眼中央下方,由背鰭起點至後鼻孔的直線通過上頜骨未緣或其後方;上下頜齒小而密,不為大犬齒狀。鰓耙適長、堅硬且具鋸齒,呈櫛狀,第一鰓弓鰓耙數4-8+10-12。鱗中型,背鰭與臀鰭鰭條均被鱗,眼側被櫛鱗,盲側被圓鱗;左右側均具側線,鱗數75-84。背鰭起點在鼻孔前緣上方,軟條數77-89;臀鰭軟條數58-69;胸鰭短於頭長;尾鰭楔形。體綠色或淡褐色,體有許多環紋,側線彎曲部及直走部相接處具一大眼斑,直走部上另有2-3個較小且不顯之暗斑;盲側灰白色。
檬茅     
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無柄小穗長約4 mm;內穎背面有脊,邊緣內捲且撕裂狀;外稃邊緣撕裂,1脈。

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