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石頭餅     
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一種餅乾。將石頭平鋪在萬能鍋中，用大火加熱至燙手的程度，再將以中筋及低筋麵粉混合其他材料製成的麵糰擀成餅片，鋪放在石頭上烘焙至又脆又硬即成。
羅漢果     
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一種藤黃科常綠喬木的果實。主幹密生分枝，單葉對生，呈橢圓形。花雜性，同株或異株，裡呈黃紅色，外淡綠色而有紅色斑點。果實球形，果皮堅厚，初呈淡綠色，漸次變黃乃至紅赤色，成熟時為紫褐色，果肉白色半透明狀，烘乾後可入藥，有清熱、止咳之效。
老婆餅     
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一種廣式點心。以麵粉摻酥油製成麵團，內夾甜糯米烘焙而成。相傳廣州有人嗜吃此餅，甚至不惜傾家、賣妻購餅，故稱。見清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．老婆餅》。
貼餅子     
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一種用玉米或小米麵粉和水做成扁橢圓形，貼在特殊火爐內壁烘烤的餅。
火剪     
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1.一種夾剪。可用來夾取烘烤的食物或煤炭。
梅豆     
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經五香烘焙的醬豆、筍豆或烘豆的食品。《儒林外史》第二三回：「茶館裡送上一壺乾烘茶，一碟透糖，一碟梅豆上來。」
抄紙     
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古代手工製紙中，將紙漿稀釋、脫水及烘乾而成機制紙的步驟。
義大利菜     
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經由義大利傳統烹調法料理的菜餚食品。由古埃及和中國料理匯流而成。其特色是通心麵、番茄醬、乳酪粉及烘烤製成的披薩脆餅。
鍋餅     
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一種貼在鐵鍋裡，用火烘烤成較硬的烙餅。
黑啤酒     
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一種顏色較深的釀造啤酒。啤酒按口味、色澤、地名及成分而分類。黑啤酒則是以色澤分類，釀造時，使用經烘烤的黑麥芽，以加深顏色，使麥芽味加強，及提供一些粗澀及苦辣的口味。其酒精含量高於一般啤酒。也稱為「波特酒」。
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