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心飛肉跳
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卻只能在外頭,一面要注意府裡的動靜,一面又擔心自己被參奏的罪名,「心驚肉跳」一語即說明了他內心的極度煎熬。
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薄批細切
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烹調魚類的特殊技術。元.關漢卿《望江亭》第三折:「這魚不宜那水煮油煎,則是那薄批細切。」
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蛋餅
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一種小吃。在麵粉作成的薄餅上加蛋,再下鍋煎製而成。
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茫茫一片
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形容水勢浩大。《儒林外史》第四三回:「那江裡白頭浪茫茫一片,就如煎鹽疊雪的一般。」
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像生
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1.用紙、絹等材料,仿製成花果、人物等藝品。因為做得有如真物一般,所以稱為「像生」。宋.吳自牧《夢粱錄.卷一九.四司六局筵會假賃》:「蜜煎局:掌簇飣看盤果套山子、蜜煎像生窠兒。」
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通草
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植物名。五加科通脫木屬,常綠灌木或小喬木。樹幹直,全株有毛,小枝具有節狀之葉痕,內具白髓。葉片圓形,徑可達六十公分,掌狀七裂,叢生枝端。繖形花序排成圓錐花叢;花瓣四枚,白色。果實球形,熟時成黑色。甚莖髓切成薄片,可代替紙使用,或製作裝飾的工藝品,中醫煎汁可供藥用,具利尿及清涼解熱和鎮靜之效。也稱為「通脫木」。
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韭菜盒子
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北方一種麵粉製的食品。在擀好的麵皮上放置韭菜餡兒,對包捏合,而後再用碗邊將餅緣切成半圓形,煎熱或烙熟即可食用。也稱為「菜盒子」。
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不寧不耐
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焦躁不安,不能忍耐。元.關漢卿《蝴蝶夢》第四折:「空教我哭啼啼自敦自摔,百般的喚不回來。越教我自生殘害,急煎煎不寧不耐。」
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刮躁
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吵鬧不休。元.商衟〈新水令.彩雲聲斷紫鸞簫套.七弟兄〉曲:「懊惱、這宵、受煎熬。被淒涼一弄兒相刮躁。」也作「聒噪」、「聒躁」。
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貓頭鷹博士