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優游不斷
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此處所列為「優柔寡斷」之典源，提供參考。 《韓非子．亡徵》凡人主之國小而家大，權輕而臣重者，可亡也。簡法禁而務謀慮，荒封內而恃交援者，可亡也。群臣為學，門子好辯，商賈外積，小民內困者，可亡也。好宮室臺榭陂池，事車服器玩好，罷露百姓，煎靡貨財者，可亡也。用時日，事鬼神，信卜筮而好祭祀者，可亡也。聽以爵，不以眾言參驗，用一人為門戶者，可亡也。官職可以重求，爵祿可以貨得者，可亡也。緩心1>而無成，柔茹2>而寡斷，好惡無決，而無所定立者，可亡也。饕貪而無饜，近利而好得者，可亡也。喜淫刑而不周於法，好辯說而不求其用，濫於文麗而不顧其功者，可亡也。淺薄而易見，漏泄而無藏，不能周密而通群臣之語者，可亡也。 ...
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心癢難揉
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形容心緒起伏不定，不知如何是好。元．孟漢卿《魔合羅》第二折：「懸望妻兒音信杳，急煎煎心癢難揉。」也作「心癢難撓」。
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湯劑
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中醫上指藥草加入水後，煎熬出來的湯藥。亦泛指藥劑。《新唐書．卷一五九．吳湊傳》：「及屬病，門不內醫巫，不嘗藥，家人泣請。……帝知之，詔侍醫敦進湯劑。」唐．皮日休〈祝瘧癘文〉：「所病於人者，上則湯劑，次則礦艾，愈矣。」也稱為「湯藥」。
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麟角鳳觜
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比喻珍異罕有的東西。唐．杜甫〈病後遇王倚飲贈歌〉：「麟角鳳觜世莫識，煎膠續弦奇自見。」也作「麟角鳳嘴」。
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分茶
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3.一種泡茶的巧藝。宋．楊萬里〈澹菴坐上觀顯上人分茶〉：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。」
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沙拉油
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一種植物性食用油。常見的有大豆沙拉油，可用於生蔬菜的調理，及一般的煎、炒、炸。
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二月二
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舊俗以陰曆二月二日為令節，稱為「龍抬頭」。當日民間有引龍迴、食煎餅等習俗以祈求來年雨水充足，收穫豐盛。
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鐵板燒
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1.一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調味料浸漬後，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜餚。
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海鹽
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1.用海水煎乾或晒乾而成的鹽。《史記．卷一二九．貨殖傳》：「人民謠俗，山東食海鹽，山西食鹽鹵。」
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大鹽
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用海水煎煮或晒製而成的鹽。
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貓頭鷹博士