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桂海
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南海一帶地區，今廣東、福建等地。宋．范成大〈題湘山大施堂〉詩：「難尋桂海千峰夢，更了湘山一段奇。」
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鐵線木偶
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木偶劇的一類。藝人用三根竹管套上鐵枝以操縱木偶，身段和手勢靈活細緻。清道光咸豐年間，由廣東潮州的紙影戲傳入福建詔安一帶發展而成，唱曲以潮劇或廣東漢劇的曲調為主。
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蠟茶
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一種產於福建的餅茶。據說茶葉沖泡後，有如蠟的乳狀物浮於茶面上，故稱為「蠟茶」。
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鄭振鐸
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人名。（西元1897～1966）字西諦，福建長樂人。交通大學畢業，遊學歐洲。曾任編輯、教職多年。著有《文學大綱》、《中國文學史》、《中國俗文學史》及創作、譯作多種。民國五十五年墮機喪生。
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廣東漢劇
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流行於廣東的梅縣地區、潮汕部分地區和福建西南部的劇種。以西皮、二黃為主要腔調，伴奏則兼取粵東地區民間音樂，加以變化發展。也稱為「興梅漢戲」、「外江戲」。
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建窯
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位於福建建安的窯廠。因多使用含鐵質極多的釉，故以產黑釉陶器著名。出品的器物，胎質極薄，釉色漆黑，釉面多條狀結晶的銀白細紋，十分美觀，以製茶具最著名。明代時移至建陽，出產白建、烏泥建、紫建三種，其中白建色澤潤白，最為精美，製佛像尤佳。
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惠安縣
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縣名。位於福建省，縣西有科山，東南臨洛陽江。附近多平野，交通頻繁。縣西南境與泉州間有洛陽橋，為著名古蹟。農產以甘薯、花生為主，沿海盛產魚、鹽。
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爬孤棚
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中元節民俗遊戲。源於福建一帶。本因鬧飢荒，富裕人家為平息紛爭，共同籌款設置孤棚，讓飢民公平爬上棚頂爭食。今日則演變為由四根長杆架設一高約三十餘尺的高架，杆上塗抹油脂，參與者分成四隊分由四杆爬上，以先爬上棚臺者得勝。是一種鬥智鬥力的遊戲。臺灣恆春地區仍保留此風俗。
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毛邊紙
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寫字用的紙。產於福建省將樂縣及江西省泰和縣等地。以竹纖維製成，質細嫩，面平滑，微帶淡黃色；毛筆書寫，著墨即顯；木版印刷，纖微畢現。相傳明代毛氏汲古閣印書，即定製此種紙，故稱為「毛邊紙」。簡稱為「毛邊」。
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連江縣
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縣名。位於福建省福州市東北，閩江口北岸。農產以稻、甘藷、甘蔗、茶、橘為主，水產則以鰮魚、海蜇、蝦、蛤、牡蠣等最負盛名。
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貓頭鷹博士