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建漆
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一種福建出產的漆。用生漆和樹脂漆加工製成。後亦泛稱用這種漆製成的漆器，以福州市出產的脫胎漆器最著名。
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蟶田
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福建、廣東一帶在海濱飼養蟶類的田。也稱為「蟶埕」。
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亭場
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宋代煮鹽的地方。《宋史．卷一八一．食貨志下三》：「鬻海為鹽，曰京東、河北、兩浙、淮南、福建、廣南，凡六路。其鬻鹽之地曰『亭場』。」
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川連
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1.一種紙。產於福建，質薄，可供書寫用。
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難廕
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古代官員因公殉職，則賜其子嗣官職，稱為「難廕」。《清會典．卷一四四．吏部．廕敘》：「乾隆四十三年議准，原任刑部福建司主事王日杏，前於乾隆三十八年川省軍營陣亡，給予其子難廕。」
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黃道周
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人名。(西元1585～1646）字幼玄，號石齋，明福建漳浦人。工書畫，以文章風節高天下，不諧流俗，為時所忌。天啟進士，福王時，官禮部尚書。南都亡，唐王以為武英殿學士，率師出衢州，與清兵遇，兵敗被執，不屈而死。著有《易象正義》、《續離騷》等。
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鼓浪嶼
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島名。位於福建省廈門島西南，為福建省最佳的觀光避暑勝地。本一荒島，鄭成功曾屯兵於此，清光緒二十八年闢為租界。現有海上花園的美稱。
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單色瓷
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釉料中沒有或只有極微量的金屬氧化物為發色劑，以生坯掛釉，入窯經高溫還原焰燒成的瓷器。最有名的有福建德化窯的白瓷，景德鎮的霽紅、齊青、澆黃、甜白等瓷器。
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蔡錫勇
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人名。字毅若，清福建龍溪人，生卒年不詳。畢業於京師同文館，隨使美國，通速記術。著有《傳音快字》一書，為中文速記最早之著作。
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鵝絨白
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福建省德化縣所生產的白瓷。參見「白瓷」條。
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貓頭鷹博士