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區宇一     
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國家一統,天下太平。《元史.卷一二七.伯顏傳》:「始干戈之爰及,迄文軌之會同,區宇一,普天均慶。」
    
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利用水的熱氣蒸熟食物的烹調法。如:「蒸鯉魚」、「蒸雞」。
    
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1.澈。《文選.張衡.西京賦》:「消雰埃於中宸,集重陽之澂。」
2.審察。《後漢書.卷六十一.黃瓊傳》:「陛下不加澂,審別真偽。」
    
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澈乾淨的溪水。如:「這座山裡有條溪,水質乾淨、甜美,完全沒受到汙染。」
固壁     
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猶「堅壁野」。見「堅壁野」條。01.《北齊書.卷二九.李渾列傳》:「而社客宿將多謀,諸城各自保,固壁野。」清野堅壁"> 
免疫血     
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當抗原侵入體內時,體內會產生抗體對抗,含有抗體的血即為免疫血。用於預防,治療和診斷。
江浦     
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地名。在江蘇省淮陰縣城北,屬淮陰縣治,運河由此出口,為舊日水陸交通的轉接點。
    
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乾淨純正。《後漢書.卷四十九.仲長統傳》:「醇之酎,敗而不可飲。」《文選.嵇康.琴賦》:「蘭肴兼御,旨酒醇。」也作「輕浮」。
倒影     
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形容水面澈見底,可倒映出影像。北魏.酈道元《水經注.江水注》:「春冬之時,則素湍綠潭,迴倒影。」
    
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湯中不放調味料,而用小火熬煮或隔水蒸的烹調方法。如:「燉牛肉」、「燉排骨」。《官場現形記》第五九回:「管廚的特地送了黃二麻子一隻火腿;又做了兩碗菜:一碗紅燒肘子,一碗是燉鴨子。」
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