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醇類     
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含有一個或數個羥基或一個或多個碳化氫基團的有機化合物。醇類因所含羥基數而有一元醇、二元醇、三元醇等之別。
吸附作用     
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物質附著在固體或液體表面，因而使表面濃度增加的一種現象。如活性碳、活性氧化鋁及黏粒表面與氣相或液相接觸時，氣、液相的成分被其表面吸附。也稱為「吸著作用」。
液態溶液     
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溶質溶於液相的溶劑中所得的溶液。其中溶質可以是氣態、液態或固態。如汽水（糖和二氧化碳溶於水）、啤酒（酒精溶於水）。
無機化學     
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研究一切元素、礦物及含碳有機化合物以外的天然資源的化學。可分為核化學、地球化學、錯鹽化學等。
頸動脈竇     
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頸動脈竇為頸總動脈末端和頸內動脈起始處的膨大部分，頸部兩側各一，如黃豆大小。當血液中的二氧化碳過多或缺氧時，可接受刺激，傳至延腦的呼吸中樞，使呼吸加快。
瓦斯中毒     
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人體因吸入過多一氧化碳，導致體內器官因缺氧而喪失功能的現象。症狀包括頭昏、目眩、嘔吐，嚴重者甚至會死亡。[例]為預防瓦斯中毒，瓦斯熱水器不宜裝設在浴室內。
車刀     
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車床上用於切削工件的刀具。通常以高碳鋼、高速鋼、碳化鎢等材料製成。如右手車刀、圓頭車刀、搪孔車刀、切斷車刀、平面車刀、螺紋車刀等。
硬鋼     
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鋼質中含碳量較多的稱為「硬鋼」。可用加熱方式反覆處理以調節硬度。
西谷椰子     
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植物名。棕櫚科西谷椰子屬，常綠喬木，單幹，高七至九公尺。羽狀裂葉叢生於莖頂，長可達六公尺，裂片對生，線狀披針形，基部闊，先端尖。花淡紅色，為黃褐色有光澤的鱗被所包，排列成圓錐狀肉穗花序，花梗頗大。其樹幹內髓心洗出白色澱粉，供做西谷米食用。原產於東印度群島及馬來西亞。
軟鋼     
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含碳量在百分之零點三以下的鋼。多用來製造鐵線、板金、管等。
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