:::
資料庫查詢時間：671.8824 ms
共 41 筆資料，
每頁顯示
筆資料
縮小搜尋結果範圍
適用年級
媒體形式
排序方式：
關鍵字 |
搜尋次數 |
關聯性
:::
你是不是要搜尋以下結果
|
餑餑
瀏覽人次:0
收藏人次:0
北平方言。指糕點或饅頭一類的食品。《紅樓夢》第七一回：「我也不餓了，纔吃了幾個餑餑，請你奶奶自吃罷。」《程乙本紅樓夢》第七五回：「月餅是新來的一個餑餑廚子，我試了試，果然好，纔敢做了孝敬來的。」
|
|
大伯
瀏覽人次:0
收藏人次:0
稱謂：(1)稱伯父。(2)對老年男子的尊稱。《清平山堂話本．楊溫攔路虎》：「莊里人報：『太公，員外來也。』那大伯在草廳上坐道：『交他來見我。』」《喻世明言．卷二四．楊思溫燕山逢故人》：「頃間，忽有一老嫗提著飯籃，口中喃喃埋冤，怨暢那大伯。」(3)稱飲食店裡的年輕店員。宋．孟元老《東京夢華錄．卷二．飲食果子》：「凡店內賣下酒廚子，謂之『茶飯量酒博士』。至店中小兒，皆通謂之『大伯』。」宋．吳自牧《夢粱錄．卷一九．顧覓人力》：「凡顧人力及幹當人，如解庫掌事，貼窗鋪席，主管酒肆食店博士……酒家人師公、大伯等人。」
|
|
假以辭色
瀏覽人次:0
收藏人次:0
在言辭和態度方面表示友好。《二十年目睹之怪現狀》第四六回：「這就難了！不比館子裡跑堂的，還可以去上館子，假以辭色，問他底細，這廚子雖上他館子，也看不見的，怎樣打聽呢？」《聊齋志異．卷七．仙人島》：「明璫與小生有拯命之德，願少假以辭色。」也作「假以顏色」。
|
|
庖丁
瀏覽人次:0
收藏人次:0
相似詞：伙頭、廚子
|
|
拿手
瀏覽人次:0
收藏人次:0
1.擅長。《二十年目睹之怪現狀》第一○一回：「繼之道：『這是我這個廚子，拿手的一樣精品。』」
|
|
師公
瀏覽人次:0
收藏人次:0
2.廚師。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．分茶酒店》：「凡分茶酒肆，賣下酒食品廚子，謂之『量酒博士、師公。』」也作「師工」。
|
|
二手
瀏覽人次:0
收藏人次:0
助手。《二十年目睹之怪現狀》第九○回：「幸得帶來的家人曾貴，和一個欽差大臣帶來的二手廚子認得。」
|
|
刃有餘地
瀏覽人次:0
收藏人次:0
了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯聚結、難於處理的地方，我仍然會集中注意力，小心謹慎地用刀，等挑開關鍵處，牛的骨肉一下子都分開了，就像土塊堆積在地面上一...
|
|
游刃恢恢
瀏覽人次:0
收藏人次:0
了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯聚結、難於處理的地方，我仍然會集中注意力，小心謹慎地用刀，等挑開關鍵處，牛的骨肉一下子都分開了，就像土塊堆積在地面上一...
|
|
游刃餘地
瀏覽人次:0
收藏人次:0
了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯聚結、難於處理的地方，我仍然會集中注意力，小心謹慎地用刀，等挑開關鍵處，牛的骨肉一下子都分開了，就像土塊堆積在地面上一...
|
 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士