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無全牛
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了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯聚結、難於處理的地方，我仍然會集中注意力，小心謹慎地用刀，等挑開關鍵處，牛的骨肉一下子都分開了，就像土塊堆積在地面上一...
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投刃皆虛
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了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯聚結、難於處理的地方，我仍然會集中注意力，小心謹慎地用刀，等挑開關鍵處，牛的骨肉一下子都分開了，就像土塊堆積在地面上一...
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目牛無全
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了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯聚結、難於處理的地方，我仍然會集中注意力，小心謹慎地用刀，等挑開關鍵處，牛的骨肉一下子都分開了，就像土塊堆積在地面上一...
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游刃皆虛
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了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯聚結、難於處理的地方，我仍然會集中注意力，小心謹慎地用刀，等挑開關鍵處，牛的骨肉一下子都分開了，就像土塊堆積在地面上一...
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弄飯
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煮飯，準備飯食。《官話指南．卷二．官商吐屬》：「然後就叫店家打洗臉水、沏茶、弄飯吃。」《紅樓夢》第五一回：「挑兩個廚子女人在那裡，單給他姊妹們弄飯。」
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鐐子
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宋代稱掌茶點的廚子。宋．魏泰《東軒筆錄》卷一一：「吾屢顧不見鐐子，苟問之，即有抵罪者，故忍渴而歸。」也作「燎子」。
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宰夫
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2.烹調食物的僕役。《禮記．檀弓下》：「蕢也，宰夫也。非刀匕是共，又敢與知防，是以飲之也。」也稱為「廚夫」、「廚子」。
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禮生
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祭祀或典禮時，在旁提唱起、跪、叩首諸儀者。《福惠全書．卷二五．教養部．講讀儀注》：「禮生贊禮，樂人奏樂。」《官場現形記》第一回：「又忙著看日子，祭宗祠，到城裡雇的廚子，說要整豬整羊上供，還要砲手、樂工、禮生。」
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無能為役
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原指不足以供人役使的意思。語出《左傳．成公二年》：「孫桓子還於新築，不入，遂如晉乞師。臧宣叔亦如晉乞師。皆主郤獻子。晉侯許之七百乘。郤子曰：『此城濮之賦也。有先君之明與先大夫之肅，故捷。克於先大夫，無能為役，請八百乘。』許之。」後轉為自謙才能不及他的用語。清．梁章鉅《歸田瑣記．卷七．廚子》：「余於能始先生，無能為役，則陳東標之於董桃媚，又豈止仙凡之判哉！」
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火頭
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相似詞：廚子
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貓頭鷹博士