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基
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化合物的分子中具有特殊性質的一部份原子或原子團。不帶電荷的稱為基，帶電荷稱為根（或離子）。如氫氧基OH．和氫氧根OH-、胺基-NH2和銨根NH4+（或銨離子）。也包括游離基，如H．、Cl．等。
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醯胺類
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一個含羧基的化合物，其羧基上的氫氧基被一個胺基所取代，得到的產物即稱為「醯胺類」。
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小腸
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均賴小腸的吸收，小腸的絨毛和微絨毛可吸收面積。絨毛表面都有一層皮膜細胞，內有網狀的分布為血管。水分、胺基酸、鹽類、醣類等維生素，經由絨毛上的微血管吸收後進入循環系統。然而脂肪酸、甘油、脂溶性維生素會經由乳糜管吸收，再進入淋巴管、胸管而進入循環系統。2. 食物會在小腸前進是因為小腸壁受到食糜的刺激。便在食糜後方收縮，用蠕動的方式，逐步推擠食糜向前，同時不時的發生分節運動，利用局部腸道交替收縮與鬆弛，使食謎與消化液充分融合，最後將食糜送入大腸。食物經過小腸通常需要約8小時。 關鍵字中文關鍵字:小腸英文關鍵字: small ...
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肽
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在生化學中，兩個胺基酸脫去一分子水縮合後得到一個以肽鍵相連的二肽；以此類推，由多個胺基酸縮合而成為多肽。
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蛋白質
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生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
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靛藍
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製作靛藍，但他們採用尿發酵法染藍。後來，經過貝耶爾等科學家的努力，發明了合成製作靛藍的方法，他們以苯胺基乙睛為主要原料，在一定溫度下，以回收鉀鈉吳水混和鹼做溶劑，氨基鈉做縮合劑，間隙加入一批苯胺基乙酸鉀鈉(鉀)鹽，在高溫高壓環境中將苯胺基乙酸鉀鈉(鉀)鹽環合成鈉，再經氧化、壓濾、乾燥而製作成靛藍。(註1) 主要用途靛藍的主要用途用於棉纖物和織物的染色，但也因靛藍不溶於水、酸與...
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腎臟
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環境濃度的不同，血液中的物質會隨著不同的濃度而進出血管及周邊組織，藉而達到過濾的效果，並且將葡萄糖、胺基酸、維生素等物質回收，過濾後剩下的液體會在集尿管被匯集，帶到腎盂，然後再經由輸尿管將其運輸到膀胱中儲存。 關鍵字中文關鍵字: 內分泌腺英文關鍵字: endocrine gland 參考書目註1:奧斯朋出版編輯群/原著，李千毅/譯者，《圖解生物辭典》，p.73，台北市：天下遠見，2006年再版。 相關教學資源請參考考教育部數位教學資源入口網(ISP):https://isp.moe.edu.tw/resources/se...
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腎元
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缺乏血球和大分子蛋白質。當濾液通過腎小管時，管旁的微血管即將大部分的水、離子及全部的葡萄糖、脂肪酸、胺基酸再吸收回血液，此為腎原地在吸收作用:另外，在進取小管和遠曲小管可進行腎元的分泌作用，所分泌的物質有氫、鉀離子和氨分子:而再吸收作用和分泌作用都涉及被動運輸及耗能的主動運輸。腎小管內濾液往下輸送到集尿管稱為尿液，尿液由集尿管送到腎盂、輸尿管、膀胱、尿道而排出體外。腎臟是維持體內環境恆定的重要器官，一定要有正常機能的運作，才能保持身體健康，所以當腎功能失常或罹病時將危及生命。 關鍵字中文關鍵字:腎元英文關鍵字: neph...
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液泡
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分布在細胞質內充滿水溶液的一種囊腔狀胞器，外部為液泡膜，內部通常含有水、胺基酸、醣類及礦物質。液泡可儲存一些暫時不用或不需要但無法排出的物質。常見於成熟的植物細胞內。也稱為「液胞」。
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貓頭鷹博士