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胡瓜
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植物名。葫蘆科胡瓜屬，一年生蔓性草本。原產亞洲南部、東印度。莖通常呈四角形、粗而有毛、有卷鬚、能攀緣、多分枝。葉互生，與莖都生茸毛，卷鬚不分歧。夏日開花，雌雄同株；異花，間有兩性花者。瓠果細長，大小隨品種而異，通常為長形或卵形，表面有小刺，老熟時果皮呈黃色。種子暗白色，粒數多，排成縱列，大小及形狀與甜瓜種子相似。果肉利尿，清涼解渴。也稱為「黃瓜」、「刺瓜」。
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櫻桃
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1.植物名。薔薇科櫻屬，落葉喬木。多生於山地，為櫻之變種。高約十公尺，葉橢圓形而闊，有鋸齒，嫩莖與嫩葉背面密生茸毛。春夏間花白色或淡紅色小花。果實也稱為「櫻桃」，色紅味甘，可供食用。也稱為「麥英」、「麥櫻」、「荊桃」。
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虞美人
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（註2） 莖罌粟科的虞美人，屬於一年生的草本植物，通常株高約在25～90公分之間，具有分枝，全株密被茸毛。 葉虞美人的葉子通常互生，呈披針形或狹卵形，具羽狀深裂，葉面上下皆被剛毛。 花虞美人的花朵一般屬單生，其生於莖或分枝之頂端，花序單一，具有長且細的花梗，花瓣通常為四枚，近於圓形，其花之萼片於開花時即脫落，花色計有紅色、黃色、白色、淡紅色、粉紅色、橙紅色、紫紅色和斑色等色。另外虞美人的花朵可入藥。 果實虞美人的果實為蒴果，外觀似壺狀。具種子數多，近腎狀長圓形。 參考書目註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物...
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菩提樹
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植物名：(1)桑科榕屬，大喬木。葉卵圓形或三角狀卵形，先端長尾狀銳尖，邊緣波狀。隱頭果扁圓形。也稱為「覺樹」、「思惟樹」。(2)田麻科菩提樹屬，落葉喬木。葉為不等邊心臟形或廣三角形，先端尖，下面密生帶白色茸毛。七月葉腋生細長苞，苞中央出花梗，分枝開黃褐色花。花後結圓形果實。核果可做念佛珠，植株供觀賞。
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杜鵑花
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、紫、粉紅、洋紅、深紅、乳白以及白底紅邊、紅點等，有單瓣、重瓣之分。 果杜鵑花結蒴果，狀似卵圓，上具茸毛。 參考書目註1：應紹舜，《台灣高等植物彩色圖誌》第五卷，頁147， 民87。註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁60-61。 關鍵字中文關鍵字：杜鵑花英文關鍵字：Rhododendron spp.
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仙草
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2.植物名。脣形科仙草屬，一年生草本。長在田畦或河堤旁，形似莧菜。莖方形而帶褐色。葉對生，卵形，鋸齒緣，有茸毛。短總狀花序，花冠二脣形，淡紅色。莖葉熬汁後加入少量碳酸鈉，再調合甘藷粉，冷卻後凝結為黑色似果凍之軟凝膠，為夏季清涼食品。也稱為「涼粉草」。
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鹿茸
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未長成硬骨、有茸毛、含血液、色如瑪瑙紅玉的雄鹿角。是一種珍貴的中藥材，中醫用作滋補強壯劑。
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金盞花
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「黃金花」等別稱。（註2） 莖菊科的金盞花，為一、二年生之草本植物，其莖一般直立，花莖分枝多，全株被茸毛。 葉金盞花的葉子一般為互生，質厚，全緣。 花金盞花的花朵通常歸類為頭狀花序，通常單生於莖頂，其花莖直立且分枝多，花型有單瓣、重瓣之分，舌狀花之花色計有金黃色、橙紅色、鵝黃色等。金盞花一般花期相當長，可達數月，故將其作為「忍耐」的象徵，亦有「長春花」的別稱。 果實金盞花的果實一般為瘦果。 參考書目註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物資源名錄》，92年10月，頁451。註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世...
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紫羅蘭
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文名為Stocks，即「莖」之意。株高60～80公分的紫羅蘭，單莖直立且少分枝，全株具有灰白色的星狀茸毛，因此使莖葉外觀呈現灰綠色，其種名incana（微白色）即是由此而來。紫羅蘭的葉全綠，互生，其型為長橢圓型或倒披針形，為總狀花序頂生或腋生，花梗粗長，而花型可分為單瓣和重瓣兩類，前者花瓣呈十字排列，與一般十字花科的花型相當相似，且花色豐富，包含紅、紫、紫紅、粉紅和白色等，可結角果；而後者因雌蕊已完全孵化，無法受孕。（註1） 參考書目註1：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有...
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辛夷
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植物名。木蘭科木蘭屬。落葉喬木，葉倒卵形，互生，葉脈上有茸毛。初春時，花先葉而開，花被片九至十二枚，外輪三枚萼片狀，較小，花大如蓮，內白外紫，香味濃郁。可供觀賞，花蕾可入藥，對頭痛、瘡毒、肥厚性鼻炎有療效。也稱為「木筆」、「紫玉蘭」、「木蓮」、「新夷」。
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貓頭鷹博士