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兩耳草
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(Gramineae)雀稗屬(Pasplalum)的兩耳草，屬多年生的匍匐性草本植物，具有匍匐莖，其莖稈扁平，為實心。 葉兩耳草的葉片通常為線狀披針形，葉緣粗糙且被有毛，葉鞘光滑。 花兩耳草的花朵屬於總狀花序，一般為成對頂生，其狀宛若倒八字，淡綠色，而其小穗單生，二列，其上被有絲狀毛。 果實兩耳草的果實通長為穎果，呈闊卵形，而其上被有絲狀毛。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》下冊，國立編譯館，民89，頁1788。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁134。相關教學資源請參考教育部數位教...
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小麥
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植物名。禾本科小麥屬。莖稈直立，高三、四尺，中空有節。葉細長而尖，平行脈。穗狀花序直立，小穗含三至九朵小花，無芒或具芒。品種多，有冬小麥和春小麥之別。與大麥同為栽培最古的作物，亦為世界最重要的糧食作物之一。其果實也稱為「小麥」，多粉，可製造麵粉，以供食用。
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粳稻
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一種稻米。葉片較狹而短，色深綠，莖稈堅硬也矮。穀粒呈短圓形，內外穎上細毛多而長，煮起來較軟。粳稻一般學術上稱為「日本型稻」或「中國型稻」，其米粒直鏈性澱粉含量為百分之十八至二十五。
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秈稻
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稻的一個亞種。莖稈較高較軟，米粒細長且黏性較低。
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篛竹
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植物名。禾本科箬竹屬，稈高七十至一百五十公分，徑四至八毫米，節下被淡黃色粉質毛環，稈籜宿存，籜耳不存。葉長披針形，長可達四十五公分，背面有細毛。稈可製成筆管、煙筒，葉可製斗笠或包粽子。分布中國大陸深山中。現多稱為「箬竹」。
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窖肥
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將農作物的莖稈、動物的排泄物、汙泥等放置於事先挖好的坑洞中，和水浸泡，經分解作用後所製成的肥料。
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禾槁
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尚未割除的穀類莖稈。
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貓頭鷹博士