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汆子
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1.燒水用的薄鐵筒。形如小罐，細長。可直接置於火爐內燒開水，立時即沸。也稱為「汆兒」。
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氣化熱
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物質在沸點由液相變為氣相所需吸收的熱。
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標表
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風度、風采。宋．沈端節〈念奴嬌．燈宵漸近〉詞：「笙歌鼎沸，萬人爭看標表。」
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鹹鴨蛋
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用鹽醃製成的鴨蛋。其製法為將鹽水煮沸，冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。也稱為「鹹蛋」。
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平帖
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1.平靜。宋．洪邁《夷堅丙志．卷五．青田小胥》：「捕魚者方收網，忽潭水沸騰，聲如電震，急檥舟岸側以避，俄傾，一物躍出，高丈餘，復墜，水亦平帖，徐而觀之，乃陳胥之尸。」清．馬建忠《東行續錄》：「初七日晨六點鐘，起椗，九點鐘過成山岬，風靜舟穩，波紋平帖如熨。」
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湯鼎
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2.一種煮茶的器皿。宋．陸游〈雨中睡起〉詩：「松鳴湯鼎茶初熟，雪積爐灰火漸低。」宋．范成大〈刺濆淖〉詩：「突如湯鼎沸，翕作茶磨旋。」
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軿訇
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擬聲詞。形容車馬聲。《文選．張衡．西京賦》：「奮隼歸鳧，沸卉軿訇。」
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火力發電
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藉燃燒煤炭、石油、生質油、天然氣等使水沸騰而產生的蒸氣為動力，以轉動發電機的發電方式。
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潏潏
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水流緩慢的湧出。《漢書．卷五七．司馬相如傳上》：「砰磅訇礚，潏潏淈淈，湁潗鼎沸。」
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華氏溫標
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一種溫度標示法。由德國物理學家華倫海（Fahrenheit，現譯法倫海）發明。在一大氣壓下，水的凝固點定為華氏三十二度，水的沸點為華氏二一二度。簡稱為「華氏」。
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貓頭鷹博士