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沍
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1.凝結、凍結。《管子．內業》：「大攝，骨枯而血沍。」《文選．張衡．思玄賦》：「行積冰之磑磑兮，清泉沍而不流。」
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消融
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相反詞：凍結
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冷凍
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2.將食物保存在低溫的狀態中，使食物凝固、凍結，以抑制細菌繁殖、防止有機體腐敗，達到保藏的效果。如：「放進冰箱冷凍。」
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冰棒
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在模型中倒入果汁、糖水、紅豆湯或牛奶等，並插入竹條或木條，置於冷凍箱中，凍結而成的棒狀冰品。也稱為「冰棍」。
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冱寒
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寒氣凍結。《左傳．昭公四年》：「其藏冰也深山窮谷，固陰冱寒，於是乎取之。」《文選．張衡．西京賦》：「其遠則九嵕甘泉，涸陰冱寒。」
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冷凍蔬菜
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經由低溫急速凍結的蔬菜。處理過程包括蔬菜的清洗、選別、殺菁、冷卻及急速凍結。殺菁是以蒸氣或熱水高溫處理，以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以攝氏零下四十度冷藏，約可保存一年。以根莖類及豆類為主，如胡蘿蔔、青花菜、玉米、毛豆等。
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解凍
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2.解除對資金等的凍結。
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冱
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凝結的、凍結的。《舊唐書．卷三○．音樂志三》：「寒雰斂色，冱泉凝漏。」
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冰的地貌
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形成懸崖，海拔可達600公尺，並往海面下延伸，最深可達900公尺左右。海水從冰棚邊緣進入，在冰棚下方凍結，釋放鹽份，造成冰棚下方有一層寒冷、高鹽分、高密度的海水，這層海水隨後沉降，流向外海，完成冰棚下海水的循環。冰帽 ice cap高緯地區大陸冰河中，面積較小的凸出冰層。冰斗 crique山嶽冰河的源頭由於積雪甚厚，當冰層緩慢移動時，對其下方的岩層進行磨蝕作用，兩側和上源的岩層則因順著節理的凍裂作用，崩塌成陡峭的岩壁，逐漸形成三邊陡峭、狀似座椅的半圓形盆狀窪地。一般認為，冰走中心向源側為消融區，因此冰層以冰斗中心為軸，進...
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冰棍
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將果汁、糖等倒入模型中，插入竹條或木條，置於冷凍箱中，凍結而成的棒狀冰品。也稱為「冰棒」。
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貓頭鷹博士