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嘉南藥理科技大學     
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私立大學之一。原為「私立嘉南藥學專科學校」，成立於民國五十五年。八十五年七月一日奉准改制為「嘉南藥理學院」。八十九年八月改名為「嘉南藥理科技大學」。設有藥理、民生、社會科學等學院。現址位於臺南市仁德區。
文旦     
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植物名。芸香科柑桔屬，「柚」之栽培品種之一。常綠小喬木。枝具短刺，整齊有短柔毛。葉卵形或長橢圓形，初夏梢葉間開白花。果也稱為「文旦」，倒卵形或洋梨形，徑約十三公分，果肉白色或紅色，多汁。原產華南，臺灣廣為栽培。也稱為「香欒」、「朱欒」。參見「柚」條。
蜂炮     
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將數萬枝五顏六色的火燄沖天炮，一排排的綁在木架上，高度各有不同，外形很像蜂巢的炮陣。點燃時，沖天炮帶著火燄向四方奔竄飛舞，就像是群蜂出巢。如臺南市鹽水區元宵夜蜂炮便十分有名。
鹽水蜂炮     
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臺南市鹽水區在元宵節舉行的活動。相傳清嘉慶年間，鹽水區曾因瘟疫肆虐長達二十餘年，經當地商紳居民商議後，決定於元月十三日關帝爺神誕日，迎請關帝爺及眾神出巡，並於沿途施放大量的鞭炮，以求消災解厄、驅除瘟疫。三天後，瘟疫果然就此消失。之後，鹽水地區都會在每年元宵節時，舉行這種大量施放爆竹的神明遶境活動。並已成為臺灣極富特色的民俗節慶活動。而所施放的鞭炮，後來又逐漸發展出各種富有變化的爆竹，施放時如群蜂出巢，故稱為「蜂炮」。當地人相信施放的蜂炮響得愈久的人，他的家庭也會愈發、愈興旺。
關子嶺     
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地名。位於臺南市白河區，為枕頭山的高嶺，原名高仔嶺，是白水溪的發源處。日治時代因有溫泉，乃開山闢道，大事經營，是觀光勝地之一。與北投、陽明山、四重溪並稱為臺灣四大溫泉。
高雄縣     
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縣名。民國九十九年十二月二十五日與高雄市合併改制為直轄市。參見「高雄市」條。
曾文水庫     
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水庫名。位於嘉義縣大埔鄉與臺南市楠西區之間、曾文溪上游的柳籐峽谷。面積十七平方公里，民國五十六年至六十二年建成。是一多元化的水利工程，除提供嘉南平原農田灌溉用水外，尚具有發電、防洪、觀光等效益。
曾文溪     
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河川名。發源於阿里山山脈萬壽山的西麓。往西南流經臺南市進入嘉南平原，再經東勢寮、麻豆區、海寮溪南寮等地，至七股鄉及青草崙入海。主流全長約一百三十八公里，流域面積約一千一百七十七平方公里，為著名的嘉南大圳南幹線水源。
自然保留區     
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為保留區域內的自然景觀，立法禁止改變或破壞原有形態的區域。在此區域內除學術與教育以外，未申請核准的任何參觀活動、開發、建築、漁獵、觀光行為都在禁止之列。目前全臺有臺北市關渡、新北市及宜蘭縣交界的哈盆、新北市坪林臺灣油杉、新北市八里區挖子尾、新北市淡水河紅樹林、新北市及桃園市交界的插天山、新竹縣鴛鴦湖、苗栗三義火炎山、南投縣九九峰、嘉義臺灣一葉蘭、高雄市烏山頂泥火山、高雄市出雲山、屏東縣墾丁高位珊瑚礁、宜蘭縣南澳闊葉樹林、宜蘭縣烏石鼻海岸、臺東縣大武事業區臺灣穗花杉、臺東縣大武山、臺東紅葉村臺東蘇鐵、澎湖玄武岩等國定自然地景。
真理大學     
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私立大學之一。為基督教教會所創。原為「私立淡水工商管理專科學校」，於民國五十四年八月奉教育部核准設立。八十三年八月一日，奉准改制為學院，定名為「私立淡水工商管理學院」。八十八年八月一日，奉教育部核定改名為「真理大學」。設有人文學院、數理學院、觀光學院、財經學院、管理學院等。淡水校區位於新北市淡水區，麻豆校區位於臺南市麻豆區。
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