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磨盤
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碾碎穀物使成粉狀等的工具，通常是由兩塊圓形石盤上下組合而成的。[例]他用磨盤研碎黃豆來做豆腐。
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白絞油
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由黃豆或菜子提煉製成的一種食用油。
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細葉金午時花
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植物名。錦葵科黃花稔屬，多年生小灌木。分布泛熱帶。高五十公分至一百公分，葉互生，披針形或線狀披針形，先端銳尖，鋸齒緣。花單生或簇生葉腋，黃色，花瓣五片。果近球形，先熟時分離成六枚分果片，頂端具芒刺。根含有鐵鹽，葉、樹皮及根含有微量的氫氰酸，能治療膿瘡，清熱解毒。
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豆腐乳
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黃豆的加工品，小塊豆腐經過黴菌發酵、醃製而成。例：𠊎盡好食糜﹝食粥﹞傍豆腐乳。（我最喜歡吃稀飯配豆腐乳。）
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大豆
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植物名。豆科黃大豆屬，一年生草本。葉為三出複葉，小葉卵圓形。夏季開花，腋生短總狀花序，花冠蝶形，紫紅色或白色。莢果有短柄，扁平線狀長橢圓形，上有剛毛。果內藏有種子，種皮以黃、綠、黑最常見，分別稱為青豆、黃豆、黑豆。可製豆腐、醬油或榨油供食用。
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油料
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2.供提製油類的原料。一般指用人工大量栽培的植物。如黃豆、棉花、橄欖等。[例]油料提煉出的油品有食用、醫藥、燃料等各種用途。
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腐乳
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豆腐乳。是黃豆的加工品，用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。也稱為「醬豆腐」、「乳餅」、「乳腐」、「糟豆腐」。
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毛豆
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豆科黃豆之嫩莢，青色外皮，莢上生有細毛，故稱為「毛豆」。
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沙拉油
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一種植物性食用油。常見的有大豆沙拉油，可用於生蔬菜的調理，及一般的煎、炒、炸。
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豆芽菜
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由黃豆或綠豆等豆類植物的種子，浸水發芽而成的蔬菜。[例]豆芽菜是不分季節，全年皆可供應的蔬菜。 △豆芽、荳芽菜
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貓頭鷹博士