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正氣歌倂序
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燦熱起來，通風口四面堵塞，這就是日氣；在屋檐下升火燒飯，使室內更加炎熱，這就是火氣；寄存在倉庫內的米糧腐爛了，臭氣四溢，陣陣逼人，這就是米氣;囚犯肩並肩的擠著，發出腥臊般的惡臭，這就是人氣；有時從廁所、死屍、爛鼠等飄來各種惡臭，這就是穢氣。這幾種氣味加起來，遇到它的人很少不會病倒的。而身體衰弱的我，生活在這裏，到現在已經二年了，很僥倖的沒有生病，這大概是有修養的功夫才能如此吧：可是我也不知道自己修養的是什麼？大概就是孟子所說的：「我善於培養我盛大的正氣。」這土牢中有七種惡氣，我的浩然正氣只有一種，用我這股正氣抵抗那七種惡...
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高粱
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1.植物名。禾本科蜀黍屬，一年生草本。莖粗葉大，高約二公尺，夏於莖頂抽穗，圓錐花序密集，長十至三十公分，分枝近輪生。穎果倒卵形。品種很多，除供食用、釀酒外，亦可作為飼料，是重要的雜糧作物。也稱為「藋粱」、「蜀黍」、「蘆粟」。
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饟
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軍警的薪俸、糧食。同「餉」。《史記．卷八．高祖本紀》：「丁壯苦軍旅，老弱罷轉饟。」《北史．卷七二．李德林傳》：「諸大將授尉遲迥饟金。」
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屯積
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積存物品。《魏書．卷五○．列傳．慕容白曜》：「且於時，國家士馬，屯積京南，跨州連鎮，勢侔雲岳。」《三國演義》第八回：「內蓋宮室倉庫，屯積二十年糧食。」也作「囤積」。
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稻田轉作
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一種農業政策。政府鑑於近年來稻米生產過剩，每年卻從國外進口大量雜糧，消耗巨額的外匯，因此政府乃於民國七十二年擬訂計畫，積極推動稻田轉作雜糧或其他高經濟價值的作物，如蔬菜、水果等，以解決稻米的生產過剩問題，並節省雜糧進口外匯、提高農民所得。如：「行政院農業委員會為維持國內稻米供需平衡、穩定市場糧價，推動稻田轉作休耕政策。」
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固守
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堅守不改變。《後漢書．卷五八．傅燮傳》：「城中兵少糧盡，燮猶固守。」《三國演義》第六回：「酸棗諸將固守成皋，據廒倉，塞轘轅、大谷，制其險要。」
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錮婢
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以杜絕姦拐，整頓風化；而由安平縣知縣范克承給立告示。今碑存立臺南市大南門碑林。特授臺灣噶瑪蘭管理民番糧捕海防分府、加五級、紀錄十九次、記大功二次徐，為遵札勒碑永禁，以垂久遠事。道光十九年十一月三十日，蒙臬道憲姚札開：「照得臺屬士庶之家蓄養婢女、不行擇配，長令服役、錮禁終身，上乖天和、下敗風俗，最為可惡。歷經前道府暨本司道先後示禁，勸諭各在案。茲據紳士稟請重加示禁前來，又經本司道衡情酌理，立定章程。嗣後，臺屬凡紳衿庶民之家，如有婢女年至二十三歲即為擇配，至遲亦不得過二十五歲；倘過二十五歲不為擇配者，許該婢及婢之父母、兄弟、...
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米食文化
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以寓教於樂的方式，使其深刻體認稻米的重要，進而珍惜米食、喜愛米食，落實米食教育往下紮根。(八)設置「糧政與稻米文物陳列館」--稻米為台灣地區最主要的農作物，具有安定農村經濟，確保糧食安全和涵養水源的功能；同時米食與國人的關係密切，更是固有傳統文化的一環。為增進各界明瞭本省光復迄今，糧食政策的演進、稻米與國人生活的關係，設置兼具文物保存、歷史傳承、宣導教育、米食推廣等多目標之「...
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糲
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粗糙的。如：「糲飯」、「糲糧」。明．徐弘祖《徐霞客遊記．卷八上．滇遊日記八》：「其石質粗糲，洞形亦無曲折之致。」
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高枕無虞
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安臥閒適而無憂。唐．陸贄〈請減京東水運收腳價於緣邊州鎮儲蓄軍糧事宜狀〉：「蕃畜牧，闢田疇，天子唯務擇人而任之，則高枕無虞矣。」也作「高枕無憂」。
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貓頭鷹博士