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路邊攤
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設於馬路兩旁的攤販。常指販賣小吃或衣物、飾品的攤商。如：「基隆廟口賣小吃的路邊攤口味眾多，攤攤令人垂涎三尺。」
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配製
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調配製作。如：「廚師正在配製新口味的菜餚。」
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對街
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對面的街道。如：「對街的小吃店，每家都有各自的獨特口味，所以生意都很好。」
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餘桃啗君
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春秋時彌子瑕受衛君寵愛，將吃剩的桃子給衛君吃。衛君說：「愛我哉，忘其口味，以啖寡人。」後來彌子瑕的姿色衰退，不再受寵，得罪衛君，衛君說：「嘗啖我以餘桃」。彌子瑕的行為沒有什麼改變，以前受到稱讚，後來卻受到罪過，全是因為對方愛憎的心理不同。典出《韓非子．說難》。後以餘桃指男色。餘桃啗君比喻愛憎喜怒無常。
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健康與體育學習領域
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擇符合營養、安全、經濟的食物。2-2-5明瞭食物的保存及處理方式會影響食物的營養價值、安全性、外觀及口味。2-2-6分享並討論運動與飲食的經驗，並建立個人的健康行為。2-3-1設計、執行並評估個人的飲食內容及飲食習慣，以符合身體成長和活動的營養需求。2-3-2指出需要特殊營養照顧的時期或疾病，並提出預防的策略。2-3-3檢視媒體所助長的飲食趨勢之合適性，並體認正確的飲食可降低健康上的風險。2-3-4以營養、安全及經濟的觀點，評估家庭、學校、餐廳、商店所準備和販售餐點的合適性，並提出改善的方法。2-3-5明瞭食物的生產、製...
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牛排
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將牛的里肌肉切成厚片，以調味料醃過，依各人喜好煎成不同熟度，再淋上醬汁的食物。[例]牛排以三分熟的口味最佳，可惜國人因飲食習慣的不同，多選擇七分熟。
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肉羹
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用肉為主要材料，勾芡做成的稠湯。如：「美食廣場賣的肉羹，真材實料，口味道地，總是百吃不厭。」《漢書．卷九九．王莽傳下》：「莽聞城中飢饉，以問業。業曰：『皆流民也。』乃巿所賣粱飯肉羹，持入視莽，曰：『居民食咸如此。』莽信之。」
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對味
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1.合口味。常用於否定，不對味，猶言不對頭，有問題。如：「這家館子雖標榜道地臺灣菜，但我仍覺得不太對味。」
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熱辣辣
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1.溫度很高，口味很辣。如：「我盛了一碗熱辣辣的酸辣湯，等一下快吃飽時再喝。」
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家鄉味
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富含家鄉風味的食品。如：「能吃到這麼道地的家鄉味，不禁讓我想起了故鄉。」
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