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適口     
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食物合於口味。唐．張蘊古〈大寶箴〉：「羅八珍於前，所食不過適口。」《文明小史》第三○回：「紹興人頂歡喜吃的一魚、一肉、一白菜，伯集嘗著倒也件件適口，不免飽餐一頓。」
合口     
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1.可口、適合口味。《漢書．卷八七．揚雄傳下》：「美味期乎合口，工聲調於比耳。」
桃太郎     
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2.用以泛稱日本人。如：「這家桃太郎開的壽司店，食材、口味都很道地，所以頗受歡迎。」
用料     
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使用的材料。如：「這家牛肉麵館用料實在，口味獨特，所以生意十分興隆。」、「為了中午的宴席，他一大早就到漁市場採買用料。」
麥當勞化     
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(一)基礎：科層制度、科學管理以及裝配線。(二)特徵：1. 效率（efficiency）：即選擇最理想的方式達成所欲的目標。克羅奇將「福特主義」生產線的構想引進了廚房，將烹調解析成細部，剔除廚師技藝特殊化的影響，漢堡薯條口味被固定。「可抓取的餐點」則是另一個效率的創造，發展成車道式窗口。2. 可計算性（calculability）：強調的是商品販賣（產品體積以及售價）以及服務提供（取得商品的時間）。在現代的消費主義中，中心信仰即「大就是好」，在這一層面下，「很多的東西」或「快速的運送」都代表著正面的意義，而麥當勞的商品正...
沙丁魚     
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱。下顎較上顎略長，背蒼腹白，肉美，多製為罐頭食品。最初因在義大利沙丁尼亞島捕獲而得名。[例]超市裡有各種口味的沙丁魚罐頭，供消費者選購。
調酒     
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混合不同的酒類或添加各種飲料於酒中，以調製出多樣風味的雞尾酒的過程。[例]他受過調酒訓練，能調出各種口味的雞尾酒。
叉燒     
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一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料，以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜，亦可製成點心。
多元智慧理論     
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由哈佛大學教授迦納所提出(Multiple Intelligence)，駁斥過去對智慧單一的觀點。認為每個人都具備八項智慧，且大多數人的智慧都可以發展到充分勝任的水準。智慧通常可以複雜的方式統合運作，例如煮菜，要看食譜，要運用語文智慧；要量配料份量，要用數學邏輯智慧；要做出適合大家的口味，要用人際、自省智慧。每項智慧都有多種表現智慧的方法，且迦納相信仍有其他智慧存在的可能。目前發現有八種多元智慧，包括語文智慧，是能有效運用口頭語言或是書寫文字的能力。數學邏輯智慧，能有效地運用數學和邏輯推理的能力。空間智慧，能準確地感覺空...
對胃口     
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1.合口味。如：「今天的菜很對胃口。」