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翠鈿
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用翠玉製作或鑲嵌的婦女頭飾。晉．無名氏〈西州曲〉：「樹下即門前，門中露翠鈿。」唐．李康成〈采蓮曲〉：「采蓮去，月沒春江曙。翠鈿紅袖水中央，青荷蓮子雜衣香。」
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八寶飯
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一種甜點。以糯米加上適量的蓮子、紅棗、黑棗、紅豆沙、桂圓肉、葡萄乾、糖、豬油（或植物油）等八種食材製成。
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浦城縣
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縣名。位於福建省北部。東臨南浦江上源，東西兩面夾山，地勢高峻，北面稍平，為福建、浙江兩省的交通要地。漢時本屬漢興縣，三國時吳國改為吳興縣。唐改為浦城縣，後一直沿用至今。此地盛產稻米，為閩北的糧倉，其他物產有蓮子、油及竹紙等。
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拔絲
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1.一種把糖加熱而製成食品的方法。糖液濃稠，拉而見絲，故稱為「拔絲」。如「拔絲山藥」、「拔絲蓮子」等。
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名件
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著名的物品。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．分茶酒店》：「兼之食次名件甚多，姑以述于後：曰蓮子頭羹、百味韻羹、雜彩羹。」
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貓頭鷹博士