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植物名。碗蕨科蕨屬,多年生草本。地下莖橫生,於春季發嫩芽,形如拳狀,全株披白色毛茸。葉剛硬,三角形,三回羽狀複葉,基部三至六對羽片常較成熟,末端小裂片全緣。孢子囊群生於裂片背面兩側邊緣,被反卷之葉緣所包被。嫩葉可食,根莖有解熱、利尿等功用。
玫瑰     
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1.植物名。薔薇科薔薇屬,直立灌木。幹健壯,密生有剛毛及刺。葉互生,奇數羽狀複葉,小葉五至九枚,橢圓形以至橢圓狀倒卵形,邊緣有鋸齒,表面暗綠色,有光澤。花單生或六至八朵聚生,有紅、白、黃等顏色。果實扁球形,紅磚色。一般供觀賞,果實可食,花可製香水及藥用。也稱為「刺客」。
薔薇     
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植物名。薔薇科薔薇屬,常綠或落葉灌木。枝幹多刺,葉為奇數的羽狀複葉,邊緣有鋸齒。花朵也稱為「薔薇」,是兩性花,花瓣數目為五的倍數,有紅、白、黃等色,富有香氣。可作觀賞用,亦可加工製作薔薇油和薔薇露。也稱為「買笑」。
人參     
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植物名。五加科人參屬,多年生宿根草本。主根肥大,形狀像人,故稱為「人參」。掌狀複葉,小葉三至七枚,鋸齒緣。繖形花序常單生枝端,花瓣五枚,白色。漿果扁圓形。根和葉都可入藥,有滋補作用。中國大陸東北、韓國、美國、日本為著名產地。種類繁多,以野生品種最為珍貴,其色紅者稱為「血參」。其根也稱為「人參」,味甘,微苦。自古即為補血、強壯、興奮之藥。有中樞興奮、利尿、鎮靜及驅風的功效。也作「人蔘」、「玉精」。
    
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植物名。繖(ㄙㄢˇ)形科塘蒿屬,一年生或二年生草本。羽狀複葉,邊緣有疏鋸齒,柄長,柔脆易折。莖多分枝,短柄。夏秋開綠白色花,嫩葉及莖可供食用。 △芹菜 ◎
橄欖     
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植物名。橄欖科橄欖屬,常綠喬木。灰褐色樹皮,片狀剝落,皮目顯明,嫩枝具有鏽褐色短毛。奇數羽狀複葉互生,小葉十一至十五枚。總狀花序著生於葉腋上部,花黃白色,花瓣三枚。橢圓形核果,初為黃綠色,後轉為黑黃色。果實可生食或鹽漬或蜜餞後食之。也稱為「白欖」、「諫果」、「青果」、「綠欖」。
荼蘼     
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植物名。薔薇科薔薇屬,落葉攀緣灌木。羽狀複葉,柄上多刺,小葉三至五枚。暮春至夏初開黃白色重瓣花。也稱為「酴醾」。
芍藥     
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植物名。芍藥科芍藥屬,落葉灌木。葉互生,二回三出複葉,小葉橢圓形或卵形。初夏之間開花,花單獨頂生,形似牡丹,有紅、白、紫等色。根可入藥,有鎮痛、通經等作用。古代人們離別時,常以芍藥贈欲遠行者,故也稱為「可離」、「將離」。又因地位僅次於號稱花王的牡丹,故也稱為「花相」。也稱為「木芍藥」、「紅藥」。
蒲公英     
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植物名。菊科蒲公英屬,多年生草本。莖短,葉為羽狀複葉,有乳汁,線狀披針形。頭狀花序單一頂生,全部為黃色舌狀花,瘦果褐色,呈紡綞形,頂端著生白色冠毛,便於散布。嫩葉可作蔬菜,可入藥。因其帶有苦味,故也稱為「苦藥草」。
蒺藜     
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植物名。蒺藜科蒺藜屬,一年生草本。莖匍匐於地,羽狀複葉,小葉六至十四枚。夏日開花,花單生葉腋,花瓣五枚,黃色。果為五枚分果片組成,每分果片具長、短刺各一對。種子入藥,具滋補作用。生長於海濱沙地。也稱為「升推」。
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