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酒會     
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2.一種比較簡單而不拘形式的宴會。多以混合的雞尾酒與點心待客,不排席次,客人到場及退場都比較自由。如:「開幕酒會」。
抹月披風     
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吟風弄月。《幼學瓊林.卷三.飲食類》:「家貧待客,但知抹月披風。」也作「抹月批風」。
截髮留賓     
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陶侃之母為招待賓客而截髮變賣,換取米糧的故事。見南朝宋.劉義慶《世說新語.賢媛》。後比喻女性待客十分誠摯。《隋唐演義》第四回:「只他母親寧夫人,他娘子張氏,也都有截髮留賓、剉薦供馬的氣概。」
豪奪巧取     
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時的食品。以糯米和麵搓成細繩形狀,挽曲如環,油煎後食用。相傳桓玄好書畫,客攜名作來,玄輒觀之,以寒具待客,因而弄汙了畫,所以說「寒具油」。 (2) 虎頭:指顧愷之,西元341∼402,字長康,小字虎頭,晉無錫人。博學有才氣,善繪畫,有才絕、藝絕、痴絕三絕之稱。多作人物肖像、神仙、佛像、動物、山水等。傳世作品中以「女史箴圖」最有名。其所作「維摩詰像」,為最早出現於壁畫上的佛像。 (3) 王家破垣:王涯家的破牆。王,指王涯(?∼西元835),字廣津,唐太原人。博學好古,能為文,家書數萬卷。所集前世名書畫,鑿垣納之。唐文宗甘露之變時被殺,人破其家垣牆取之,或剔取其中金玉而棄其書畫。垣,牆。
陪客     
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待客人。《紅樓夢》第一三回:「賈珍便命賈瓊、賈琛、賈璘、賈薔四個人去陪客,一面吩咐去請欽天監陰陽司來擇日。」《老殘遊記二編》第六回:「逸雲說:『六祖他卻算吃素,我們在斗姥宮終日陪客,那能吃素呢?』」
坦東床腹     
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此處所列為「坦腹東床」之典源,提供參考。 #晉.王隱《晉書》(據《太平御覽.卷八六○.飲食部一八.餅》引)王羲之1>幼有風操2>。郗虞卿3>聞王氏諸子皆後,令使選婿。諸子皆飾容以待客,羲之獨坦腹東床,囓4>胡餅,神色自若5>。使具以告。虞卿曰:「此真吾子婿也!」問為誰?果是逸少。乃妻之。 〔注解〕 (1) 王羲之:西元321∼379,字逸少,王導之姪,晉臨沂人。嘗為右軍將軍,世稱王右軍。善書法,所寫行書,冠絕古今,其中以〈蘭亭集序〉、〈快雪時晴帖〉等為最,後人尊其為「書聖」。 (2) 風操:風節操守。 (3) 郗虞卿:指郗鑒。郗鑒(西元269∼339),字道徽,東晉名臣。蘇峻之亂,誓師勤...
巧偷豪奪     
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時的食品。以糯米和麵搓成細繩形狀,挽曲如環,油煎後食用。相傳桓玄好書畫,客攜名作來,玄輒觀之,以寒具待客,因而弄汙了畫,所以說「寒具油」。 (2) 虎頭:指顧愷之,西元341∼402,字長康,小字虎頭,晉無錫人。博學有才氣,善繪畫,有才絕、藝絕、痴絕三絕之稱。多作人物肖像、神仙、佛像、動物、山水等。傳世作品中以「女史箴圖」最有名。其所作「維摩詰像」,為最早出現於壁畫上的佛像。 (3) 王家破垣:王涯家的破牆。王,指王涯(?∼西元835),字廣津,唐太原人。博學好古,能為文,家書數萬卷。所集前世名書畫,鑿垣納之。唐文宗甘露之變時被殺,人破其家垣牆取之,或剔取其中金玉而棄其書畫。垣,牆。
東床嬌婿     
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猶「坦腹東床」。見「坦腹東床」條。01.《金瓶梅詞話》第二○回:「東床嬌婿實堪憐,況遇青春美少年。待客每令席側坐,尋常只在便門穿。」02.《紅樓夢》第七九回:「賈赦見是世交之孫,且人品家當都相稱合,遂青目擇為東床嬌婿。」 
傾筐倒庋     
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庋,放置物品的板木或箱架。傾筐倒庋本指將食物全數搬出,熱情待客。後泛指盡其所有。南朝宋.劉義慶《世說新語.賢媛》:「王家見二謝,傾筐倒庋,見汝輩來,平平爾。」也作「傾筐倒篋」、「傾箱倒篋」。
醴酒不設     
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不設美酒。語出《漢書.卷三六.楚元王劉交傳》:「初,元王敬禮申公等,穆生不耆酒,元王每置酒,常為穆生設醴。及王戊即立,常設,後忘設焉。穆生退曰:『可以逝矣!醴酒不設,王之意怠,不去,楚人將鉗我於市。』」比喻主人待客之禮漸衰。《幼學瓊林.卷三.飲食類》:「待人禮衰,曰醴酒不設。」
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