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會厭
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位於舌根後的一塊舌狀組織，由軟骨構成，被以黏膜。呼吸或說話時，會厭向上，使喉腔開放。咽東西時，會厭向下，蓋住氣管，使水或食物不至於進入氣管內。
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寸金
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2.約一寸長或一寸寬的小塊。《水滸傳》第三回：「再要十斤寸金軟骨，也要細細地剁做臊子。」
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結締組織
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連結動物體內各部器官的組織。由細胞和不具細胞結構的基質組成，具有支持、營養、保護和連接機能的功能。如軟骨、硬骨、韌帶等。
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豆腐鯊
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動物名。一種魚類。軟骨魚綱鼠鯊目鯨鮫科。體長八到十五公尺之間，有時甚可達十八公尺。是現存最大型的海洋魚類。其頭部構造特殊，有如海綿狀的篩網，藉以濾食小型浮游生物及小魚。體灰色或褐色，下側淡色，具明顯黃色或白色小斑點及窄橫線紋。性情溫和，無危險性。生長於熱帶地區。也稱為「鯨鮫」。
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聲帶
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1.動物喉頭中間附列的兩條韌帶。繃於喉頭軟骨的兩旁，中留三角形的聲門，呼氣時，氣過聲門，激韌帶顫動而發聲。
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骨痂
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當骨骼受到傷害的時候，局部的骨膜細胞會分裂，先形成軟骨，再骨化成硬骨，而後即完成修復工作。
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耳垂
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耳翼的一個小葉。在耳翼下垂的部分，含有纖維與脂肪組織，但無軟骨。
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尿酸
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動物尿液中一種白色結晶的有機化合物。無味，可溶於熱濃硫酸及水，呈弱酸性。人體血中若含過量尿酸沉澱在尿中則形成腎結石，沉澱於軟骨組織中即患痛風。[例]尿酸過高的人對於豆類、肉類及鹽的攝取應加以限制。
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白沙
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4.動物名。一種鮫魚。軟骨魚綱，體柔軟。長約一丈左右，性敏捷而貪，常捕食他魚。
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鷂魚
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動物名。脊椎動物亞門軟骨魚綱。體扁平，皮面無鱗，骨骼全為軟骨，胸部扁大，多呈斜方或團扇狀，尾部則狹小，棲於近海。也稱為「海鷂魚」。
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貓頭鷹博士