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堂印
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2.骰子擲雙重四為堂印。唐．韋絢〈劉賓客嘉話錄〉：「飲酒家謂重四為堂印。」宋．宋某《新編分門古今類事．卷二○．荀鶴惡念》：「一日，梁祖請客，散後，以骰子自擲，意有所卜。百擲無貴彩，怒甚，因戲曰：『我與杜荀鶴卜及第否？』應聲成堂印。」
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打令
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行酒令。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一九．閒人》：「更專以參隨服役資生，舊有百業皆通者，如紐元子，學像生叫聲，教蟲蟻，動音樂，雜手藝，唱詞白話，打令商謎，弄水使拳，及善能取覆供過，傳言送語。」元．張可久〈上小樓．東風酒家〉曲：「東風酒家，西施堪畫，打令續麻，攧竹分茶。」也作「行令」。
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賣庸
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賣身為人幫傭。《韓非子．外儲說左上》：「夫賣庸而播耕者，主人費家而美食。」《漢書．卷三七．季布欒布田叔傳．欒布》：「窮困，賣庸於齊，為酒家保。」
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貼錢
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2.找回的餘款。《水滸傳》第二三回：「酒家看了道：『有餘，還有些貼錢與你。』」
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高陽公子
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好飲酒而狂放不羈的人。參見「高陽酒徒」條。元．康進之《李逵負荊》第一折：「高陽公子休空過，不比尋常賣酒家。」
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解裝
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卸下行裝。比喻休息。《文選．顏延之．赭白馬賦》：「天子乃輟駕迴慮，息徒解裝。」唐．鄭嵎〈津陽門〉詩：「酒家顧客催解裝，案前羅列樽與卮。」
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玄石沉湎
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劉玄石於山中酒家飲千日酒，歸家醉臥不醒，家人以為已死，乃葬之，三年後，酒家開其棺，劉果方醒。見晉．張華《博物志．卷一○．雜說下》。
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太白酒星
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神話傳說中的酒仙。明．陳仁錫《潛確居類書．卷二．星下．太白》：「成都酒家，每有紗帽藜杖四人來飲，飲輒數斗，其言愛說孫思邈。明皇召思邈問之，曰：『此太白酒星，仙品絕高，每遊人間飲酒，處處皆至，尤樂蜀都。』」
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鬙兒
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出外兜售食物的人。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一九．顧覓人力》：「主管酒肆食店博士、鐺頭、行菜、過買、外出鬙兒，酒家人師公、大伯等人。」也稱為「僧兒」。
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特殊營業
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經營與公共秩序、社會習俗或治安有關的營業。如酒家、酒吧、茶室、遊藝場業、爆竹煙火業及舊貨業等。也稱為「特種行業」。
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貓頭鷹博士