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白化症
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病名。皮膚、毛髮及眼睛等部位，因缺乏黑色素，而顏色變淡的一種病症。人或脊椎動物罹患此病的原因，主要是在染色體遺傳的代謝障礙中，缺乏酪胺酸酶或其他合成黑色素所需物質。
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麥精
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用麥芽製成的浸膏。主要成分是麥芽糖和澱粉酶，常用來製麥精魚肝油。
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抗憂鬱藥
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治療憂鬱症的精神興奮藥物。如三環抗憂鬱藥、單胺氧化酶抑制劑等。
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凝乳
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畜牧業中用全乳或脫脂乳，加入酸或凝乳酵素所凝結成的固狀物。也稱為「凝乳塊」。
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