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細胞溶解酶
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可水解植物細胞壁的酵素。
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尿酶學檢測
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通過分析尿中某些酶的含量推斷腎臟不同部位病理改變的醫學檢驗方法。某些毒物可因破壞腎臟細胞而釋放某些酶於尿液中。由於腎臟各部位酶譜不同，故尿的研究有可能協助診斷受損部位。例如酸性磷酸酶增加反應腎小球損害；鹼性磷酸增加反應近端腎小管損害；乳酸脫氫酶或碳酸酐酶增加反應遠端腎小管損害。有些血清中沒有的酶，在中毒性腎損害後可出現在尿中，如β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶等(n-acetylneuraminidase)等。尿酶檢測係評價早期腎損害是最敏感的指標。
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酯酶
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可使脂肪或酯類水解的酵素。
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消化酶
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對食物中的澱粉、脂肪、蛋白質等具有消化作用的酶，由消化腺所分泌。
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胰脂酶
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胰液中所含的一種消化酶。能將脂肪分解為甘油和脂肪酸。
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胰澱粉酶
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胰液中所含的一種消化酶。能將澱粉轉為麥芽糖。
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酒精去氫酶
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由α、β、αβ三種成分單位組成的酵素，主要功能在協助人體代謝乙醇類產物。當α成分單位減少時，分解酒精的能力會較差。
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胰蛋白酶
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胰液中所含的一種消化酶。能將蛋白質水解為氨基酸。
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抗氧化劑酶
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體內存在的清除活性氧自由基，防止活性氧化基有害作用的酶，包括(1)超氧化物歧化酶(superoxide dismutase; SOD)，主要有Cu.Zn-SOD和Mn-SOD兩種，分別存在於胞液和粒線體，催化反應 (2)穀胱甘肽過氧化酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)，有含硒GSH-Px和非硒GSH-Px兩種，存在於胞液和粒線體，催化反應2ROOH＋2GSH 2ROH＋GSSG(3)過氧化氫酵素(Catalase, CAT)，是一種血紅素酶，主要存在於過氧化物酶體中，其 催化反應為2H2O 2H2O＋O2。
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酶
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