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切麵     
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2.用刀切成的麵條。先將麵粉揉成麵團，用擀麵杖擀成薄片摺疊起來，再用刀切成一條條細長的麵條。
露臺弟子     
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宋元時稱民間劇團的藝人。宋．孟元老《東京夢華錄．卷七．駕登寶津樓諸軍呈百戲》：「其村夫者以杖背村婦出場畢，後部樂作，諸軍繳隊雜劇一段，繼而露臺弟子雜劇一段。」
磨博士     
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會做麵食的廚師。《西遊記》第四九回：「你不是磨博士，怎麼會使趕麵杖。」
奇懷     
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不平凡的胸襟。晉．陶淵明〈和劉柴桑〉詩：「良辰入奇懷，挈杖還西廬。」
德色     
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施恩於人，而有自得之色。漢．賈誼《新書．卷三．時變》：「假父耰鉏杖慧耳，慮有德色矣。」
騶人     
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古時高官出行，騎馬跟在官員前後護衛的人。唐．皇甫枚〈溫京兆〉：「有黃冠老而且傴，弊衣曳杖，將橫絕其間，騶人呵不能止。」
雙捻布     
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粗麻布。宋．陶穀《清異錄．卷一．釋族門．雙捻布》：「長安素上人，四時止雙捻布為三衣，執一鬼腳杖而已。」
札抹     
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把袖子或褲腳纏綁束緊。《西遊記》第四三回：「好和尚，脫了褊衫，札抹了手腳，輪著降妖寶杖，樸的一聲，分開水路，鑽入波中。」
未易才     
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不易得的人才。《晉書．卷六五．王導傳》：「謝掾年四十，必擁旄杖節。王掾當作黑頭公。皆未易才也。」
喝探     
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宋代天子宿於齋殿時，殿門外的禁衛士兵巡邏警戒時，喝聲相問，稱為「喝探」。宋．吳自牧《夢粱錄．卷五．駕出宿齋殿》：「更有裹綠小帽，服錦絡縫寬衫士兵，十餘人作一隊，各執銀裹頭黑漆杖子，謂之『喝探士兵』，聚首而立，凡十數隊。」
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