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脫殼金蟬
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猶「金蟬脫殼」。見「金蟬脫殼」條。01.元．無名氏《馬陵道》第三折：「在那摘星樓上，我便做筵席，安排下脫殼金蟬計，我則索躲是逃非。」02.明．周朝俊《紅梅記》第一二齣：「待追去，待追去，知他那邊？女娘們倒有些兒見，霎時做脫殼金蟬。」
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勁敵
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強而有力的敵人。亦用以比喻厲害的對手。《舊五代史．卷六四．唐書．霍彥威傳》：「此席宴客，皆吾前歲之勁敵也，一旦與吾同宴，蓋卿前鋒之效也。」《三國演義》第七四回：「關某威震華夏，未逢對手；今遇令明，真勁敵也。」
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資訊素養
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tial Committee on Information Literacy」的第一次會議。當時，主席Zurkowski在會議中以提綱形式第一次提出這個名詞。到了21世紀，資訊素養這個名詞在教育界漸漸取代舊有的“資訊能力”(Information Competency)或“資訊技能”(Information Skills)，原因是“資訊素養”講求較高層次方面的知識、技能與態度，而不是單單指能力或認知上的評估。所謂“素養”，源自英語的“Literacy”，即對於文字的讀寫能力。把這個概念對映到資訊科技，就是指學生或職員對資...
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鳳冠
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古代后妃所戴的冠飾，舊時平民嫁女亦用作禮帽。《儒林外史》第二六回：「孫家老太太，戴著鳳冠，穿著霞帔，把我奉在上席正中間，臉朝下坐了。」
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整治
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1.料理筵席的飲食。《西遊記》第三一回：「整治素筵，大開東閣。」《儒林外史》第三一回：「那餚饌都是自己家裡整治的，極其清潔。」
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累卵之危
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、浙江及河南南部，後為秦所滅。〔參考資料〕 ■《戰國策．趙策一》蘇秦曰：「今日臣之來也暮，後郭門，藉席無所得，寄宿人田中，傍有大叢。夜半，土梗與木梗鬥曰：『汝不如我。我者，乃土也。使我逢疾風淋雨，壞沮，乃復歸土。今汝非木之根，則木之枝耳。汝逢疾風淋雨，漂入漳、河，東流至海，氾濫無所止。』臣竊以為土梗勝也。今君殺主父而族之，君之立於天下，危於累卵。君聽臣計則生，不聽臣計則死。」李兌曰：「先生就舍，明日復來見兌也。」蘇秦出。■《史記．卷七九．范雎蔡澤列傳．范雎》王稽辭魏去，過載范雎入秦。至湖，望見車騎從西來。范雎曰：「彼來者為誰？」王稽曰：「秦相穰侯東行縣邑。」范雎曰：「吾聞穰侯專秦權，惡內諸侯客...
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大躍進
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成對峙的局面。西元1949年國共交戰，共產黨獲勝，成立中華人民共和國，毛澤東(註1.)成為首任國家主席。經過40年戰亂的中國大陸，在共產黨執政之後採用蘇維埃模式，開始實行極權統治，並進行一些重要改革。但與此同時，卻有數以百萬的民眾，尤其是富有的地主遭逮捕或被迫害，並且有一部分人被終身監禁。從西元1958年開始，毛澤東逐漸脫離蘇維埃(註2.)的模式，他進行一項叫做大躍進的改革，想加快社會主義建設的速度。於是在農村開始有許多人民公社，並把原本共同躬耕的家庭拆散，並分別去從事農業及工業的生產。公社管理一切事務：如衛生健保、政治...
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捏麵人
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俗技藝團註2. 施翠峰、施慧美，《臺灣民間藝術》，（臺北市：五南，2012二版），頁144~147。席德進，《台灣民間藝術》，（臺北市：雄獅，1996十版）
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沈從文
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到常識和理性的層面。《中國現代文學史簡編》（1984）把沈從文吸納進來，在「五四文學傳統」中給了他一席之地。●美籍文學評論家夏志清則對「沈從文在中國文學史上的重要性」予以充分的肯定，在評點沈的《靜》時他說，「三十年代的中國作家，再沒有別人能在相同的篇幅內，寫出一篇如此有象徵意味如此感情豐富的小說來。」●20世紀80年代後期掀起的現代作家重新評價潮，在文學史的序列中，給沈從文以明確的崇高地位，金介甫是第一個。他在《沈從文傳》引言中寫道："在西方，沈從文的最忠實讀者大多是學術界人士。他們都認為，沈是中國現代文學史上少有的幾位...
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袁枚
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觀止。袁枚急請教做法。主人秘不肯傳，笑道：“古人不為五斗米折腰，你肯為豆腐三折腰，我就告訴你。”袁即席折躬，躬畢大笑，說；“我今為豆腐折腰矣！”主人告訴他這個菜叫“雪霞美”，以豆腐似雪，芙蓉如霞而得名，並告訴他如何烹調。袁枚歸家後如法炮製。毛俟園吟詩記此事雲：“珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙調，誰知解組陶元亮，為此曾經一折腰。”袁枚為豆腐折腰，一時傳為美談。在袁枚的提倡下，豆腐列入佳肴，大為流行。如浙江的“東坡豆腐”，蘭溪的“五香豆腐”，無錫的“鏡箱豆腐”，山東的“三美豆腐”，江蘇的“八寶豆腐”，寧波的“三蝦豆腐”、“蘑菇...
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貓頭鷹博士