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胃液
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由胃腺分泌的無色酸性液。內含多種物質，有消化蛋白質及撲殺細菌的作用。
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陰陽海
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臺灣北部濱海公路水湳洞附近的海水汙染現象。根據調查，因當地山區含豐富黃鐵礦，經地下水溶解，流入海中。酸性的水溶入鹼性海水，轉為中性，氫氧化鐵分子懸浮其中，加上此處海域呈封閉狀，不易與外海對流，造成海水呈現清濁兩部分，清者湛藍，濁者土黃，隨波蕩漾，蔚然奇觀。
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乳酸菌
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真細菌類乳酸菌科（屬），菌體桿狀較細長，微好氣性，分解單醣並使乳酸發酵的細菌。對於酸性有抵抗力，常用於發酵及酪品製造。
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胃酸
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胃液中所含的鹽酸。可殺死食物中的微生物，胃內的食物就在此酸性的情況中被消化。
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葉酸
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一種維生素Ｂ的複合體。為骨髓代謝機能的重要成分，缺乏時，易產生貧血、生長遲緩等症狀。由於最初自菠菜葉中發現此一酸性物質，故稱為「葉酸」。
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酸礦
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泛稱會排出酸性物質的礦脈。如臺灣北部濱海公路水湳洞灣的海底礦脈，因富含硫化鐵，氧化後產生硫酸鐵，造成附近海域呈陰陽海的奇觀。
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苦土肥料
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氧化鎂肥料。在酸性的土壤中，加入此種肥料，可改善農作物葉緣呈現黃化的症狀。
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間胺黃
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一種工業色素。呈酸性，棕黃色，可溶於水、苯及乙醚等溶劑中，在紫外線照射下無螢光反應。具有毒性，不可食用。
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貓頭鷹博士