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橙
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1.植物名。芸香科柑屬，常綠小喬木。葉長卵形，互生。初夏開白花，果實經霜早熟，形狀為圓形而色黃，果肉酸性極強，富含維他命Ｃ，可直接食用，或榨成果汁作調味及飲料用。果皮香氣甚烈，可供藥用。
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鹽
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中，在相同體積的酸中只加入該體積一半的鹼，生成酸式鹽-硫酸氫鈉。鹽酸(氯化氫的水溶液)或硫酸水溶液等酸性水溶液具有導電性，含有離子。同樣的，氫氧化鈉水溶液等鹼性水溶液會導電，它的共通特質是稱為(水氧化物離子)的離子。 關鍵字中文關鍵字: 鹽英文關鍵字: Salt 參考書目註1:科學百科，常和主編，初版，漢宇國際文化，2005。註2:新世代基礎科學講義，左卷健男執筆，謝銘玉譯，初版，台北縣汐止市，遠觀2006，第一冊平裝。
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氧
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都能與氧氣反應，這些反應稱為氧化反應，而反應產生的化合物稱為氧化物。一般而言，非金屬氧化物的水溶液呈酸性，而鹼金屬或鹼土金屬氧化物則為鹼性。此外，幾乎所有的有機化合物，可在氧中劇烈燃燒生二氧化碳與水蒸氣。(註1) 用途(註2)1. 氧在沸點以下冷卻後，成為淡青色的液體(液體氧)，在融點以下冷卻後，又成為青色的固體(固體氧)。2. 工業上把空氣冷卻成液體空氣，利用沸點的差異將氧和氦分開，取出氧，被利用在氧氣筒等醫療用途，和其他氣體混合以便燃燒，冒出高溫火焰切斷鐵板等就是工業用法。3. 在實驗室中，讓稀釋的過氧化氫水和二氧化...
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鹼
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液的話就會變成藍色。另外酚酞指示劑加上鹼性水溶液後會變成紅色，而酚酞指示劑是無色透明的液體，即使加上酸性水溶液也不會變色。2. 碰到手指會覺得滑滑的-這是因為鹼性水溶液具有破壞蛋白質的性質。3. 將氫氣化鈉溶液到在幾塊鎂片上，會發出一陣猛烈的嘶嘶聲，反應形成氫氣和氫氧化鎂。 碳酸鉀用熱水浸泡向日葵、蠶豆、玉米棒等含鉀較多植物所燒的灰，用布過濾，將濾液放鍋內蒸發到乾。冷卻，用少量水溶解，過濾後蒸發到乾，可得碳酸鉀晶體，因此可見，從陸地上的植物中可以取得碳酸鉀。(註1) 滅火器滅火裝置，機內所含的酸和碳酸氫鈉混和，產生二氧化...
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血液
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管及周邊組織間，白血球是免疫系統的一部份，依照大小、核的形狀及染色特性可以分成嗜中性球、嗜鹼性球、嗜酸性球、淋巴球及單核球。白血球能利用吞噬作用來消滅外來入侵物，若白血球大量不正常的增生即會產生白血病，大量沒有成熟的白血球會妨礙其他組織的功能，甚至造成死亡。(三) 血小板:血小板是由骨髓中巨核細胞的細胞質脫落而成，沒有細胞核，其主要功能是負責凝血。<註一> 關鍵字中文關鍵字: 血液英文關鍵字: blood 參考書目註1:奧斯朋出版編輯群/原著，李千毅/譯者，《圖解生物辭典》，p.58-59，台北市：天下遠見，...
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貝殼
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，並且常常沿著中間一條軸線呈現螺旋狀。活著的卵體動物貝殼外面常覆蓋著一層薄薄的深色物質，能防止水中的酸性物質侵蝕貝殼。許多軟體動物貝殼的內壁是由一種稱為珍珠母的物質所構成的，十分光滑且有光澤。(註1) 捲貝(螺類)捲貝中以寶螺較為常見，寶螺整個殼面光滑，邊緣向內反捲，成為一條細長的縫，縫口邊緣有鋸齒，寶螺顏色種類相當多，相當受到人類的歡迎。另外還有一種圓錐形狀的龍宮貝，牠們生長在較深的海洋中，是貝殼中較為名貴的一種。(註2) 雙殼貝類軟體動物雙殼貝殼軟體動物約有一萬五千多種，包含牡蠣等一些在岩石鑽洞的動物，幾乎所有的雙殼...
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氫
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如果沒有了氫，世界就會沒有陽光和熱量。氫氣還能提高從原油中提煉石油的產量，也正是因為有了氫，酸才具有酸性。(註1) 氫的原子結構由一個質子和一個電子組成，氫原子的結構是所有園子結構中最簡單的。(註1) 地球上的氫元素氫是最豐富的元素。在地球上氫主要以化合態存在於水和有機物中，有三種同位素:氕、氚、氘。氫也是重要的工業原料，亦也是未來的能源。(註1) 宇宙中的氫太陽與九大行星，幾乎在同一時期從星際雲中誕生。星際雲由飄浮在銀河系的氣體與微塵組成，氣體有92%是氫。(註1) 未來發展研究研究人員正在努力開發各種方案，協助燃料電...
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鉭
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（tantalum，Ta）化學元素。原子序73。金屬元素之一，色白如銀，富延、展性，具抗鹼、抗酸性。多存於鈮礦中，鎢礦與某些稀土礦中亦含少量。可用於製造化工器材及真空管、超短波發射器等電工材料。醫療上用來製成薄片或細線，縫補被破壞的組織。碳化鉭熔點高，極堅硬，可製切削工具。
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化學風化
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率居各氣候區之首。 化學風化的作用 溶解(Dissolution)天然的雨水因為溶有二氧化碳而呈現微酸性。通常在沒有汙染的環境中，雨水的酸鹼值大約為5.6，但是當大氣中充滿汽車或工廠排放的二氧化硫和氮氧化物時，雨水的酸鹼度會下降，形成酸雨，加速雨水對岩石的溶解作用。碳酸化作用(Carbonation)當雨水溶解著二氧化碳或有機酸，成為弱酸，比較容易與碳酸鈣岩石（石灰岩）反應，生成碳酸氫鈣，而溶解在水中。 水化作用 (Hydration)水分子與岩石中礦物的原子和分子結合，但不成為原來礦物晶體的一部分，如CaSO4、2H2...
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杜鵑花
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，在全球約有一千多種，範圍包括北半球的溫帶、亞熱帶和寒帶等地區。（註2） 根杜鵑花根系分布淺，傾向偏酸性脂土壤。 莖杜鵑花作為灌木，其高可達2～3公尺，枝幹表面平滑，具多細長分枝。 葉葉具多種形態，包括橢圓、卵圓及披針等，綠色。 花杜鵑花通常二至六朵簇生於枝端，花色繽紛，包含紅、白、黃、橙、紫、粉紅、洋紅、深紅、乳白以及白底紅邊、紅點等，有單瓣、重瓣之分。 果杜鵑花結蒴果，狀似卵圓，上具茸毛。 參考書目註1：應紹舜，《台灣高等植物彩色圖誌》第五卷，頁147， 民87。註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄1...
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貓頭鷹博士