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臺灣敗醬
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大型草本；莖直立，高達150 cm，基部木質化，密被倒生毛。單葉，對生，下方者闊卵形，長14-23 cm，寬4.5-8 cm，鋸齒緣，兩面被毛，上方者橢圓形，長4-9 cm，鋸齒緣，被毛。
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毛敗醬
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莖直立；密被短毛。下方葉羽狀深裂，裂片3-5，兩面被短毛，上方葉不裂，披針或橢圓形，粗鋸齒緣，兩面被短毛。
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醬瓜仔
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用醬醃漬的瓜類食品。
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白醬
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將奶油、麵粉加熱拌勻後，加入牛奶等煮成的醬料。[例]白醬焗飯
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青醬
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將羅勒、堅果、蒜頭攪碎，拌入橄欖油、起司粉等製成的醬料。[例]青醬燉飯
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蘸
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把東西沾上液體或黏附其他物質。如：「蘸醬油」、「蘸墨水」、「蘸著糖吃」。
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缸
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1.一種盛裝、儲藏東西的容器。圓形、寬口、腹大、底小。舊時用陶、瓷、玻璃等製成，現代亦有塑膠製成。如：「醬缸」、「水缸」、「魚缸」。
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冪
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1.覆蓋器物的布巾。《儀禮．公食大夫禮》：「簠有蓋冪，凡炙無醬。」《遼史．卷五二．禮志五》：「冊案置褥左，去冪蓋。」
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主題教學
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小番茄，讓幼兒觀察水果的成長；利用單元教學的課程，以「水果的吃法」為活動名稱，讓幼兒自行製作果凍、果醬、果汁、水果沙拉等各式水果的吃法。另購買「蜜餞」，並向幼兒說明新鮮水果和蜜餞的營養和衛生的不同，對身體健康產生的影響；水果的顏色和水果的味道、水果外形等教學應用。 一、主題課程的特性1.完整性。2.活動的平衡性。3.生活性。4.挑戰性。5.共生意識性。6.主動性。7.互動性。8.深入性。9.參與性。10獨特性。 二、主題教學中教師的角色1.教師是引導者、示範者。2.教師是觀察者。3.教師是探索者。4.教師是協調者。 關鍵...
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鹽
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1.含鹹味的礦物質。分海鹽、池鹽、井鹽三種，可供調味及工業上用。如：「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，是人生的開門的七件事。」
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