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熗
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1.烹飪方法：(1)將未經火煮的生食，用酒、醋或味濃的佐料，直悶到熟。(2)菜用沸水略煮過後，與醬油、醋等調味料攪拌。(3)將肉、蔥花等用熱油略炒，再加入佐料水煮。
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草莓
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植物名。薔薇科草莓屬，多年生草本，具匍匐莖。全株被絨毛，葉根生叢出，羽狀複葉，有長柄，小葉三枚，倒卵狀菱形，長三至六公分。春天、初夏開白花，綴成疏聚繖花序。瘦果多數，嵌於肉質膨大花托上而成聚合果，聚合果也稱為「草莓」，熟時紅色，肉質多汁，味道酸甜，可生食，亦可製果醬。
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蚵仔麵線
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一種傳統小吃。先將牡蠣沾太白粉和勻，再加入麵線中熬煮成糊狀，並酌取蝦米、蒜頭、醋、醬油等，加以調味而成。
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徐志摩
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生平徐志摩出生於浙江海寧一個富裕家庭，父親徐申如擁有一座發電廠、一個梅醬廠、一間絲綢莊，在上海還有一家小錢莊，又是硤石商會會長，人稱「硤石鉅子」。徐志摩18歲時由父母安排，與15歲的張幼儀結婚，隨後遠赴西方求學。對徐志摩來說，這段婚姻並不美滿。張幼儀遠渡重洋到了英國後，才發現徐志摩在旅英期間邂逅了林長民的女兒林徽因（林徽音）。後來張幼儀與徐志摩離婚。最後，林徽音卻選擇了梁啟超之子梁思成。徐志摩與張幼儀1923年梁啟超（號任公）寫了長信很懇切地勸他：「萬不可以他人之痛苦，易自己之快樂。弟之此舉其於弟將來之快樂能得與否，始茫...
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桑葚
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桑樹所結的果實。成熟時顏色多變化，主要有白色、紫紅或暗紅色，味甘可食。[例]熟透的桑葚可以用來製作果醬。 △桑椹
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世族
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小豆等作物，以及各種瓜果蔬菜。農民栽種桑竹桐柏等林木，餵養馬牛豬羊等牲畜，還闢有魚塘。手工業方面有製醬、釀酒、繅絲、織縑等作坊，還能打造農具和兵器，各種產品農閒時送到市場銷售。田莊裡設有學校，幼童學篇章，成童習五經。總之，食、衣、著、行、文化、教育都可以在田莊中解決，不需外求。 結構田莊是生產發達，經濟繁榮的產物，西漢已經出現，東漢大為增加。ㄧ般來說，田莊是宗族聚居，主人就是宗族領袖，勞動者是與田莊主人同族的農民已及徒附、賓客、部曲和奴婢。徒附指破產的族外農民，有時候也只族內農民；賓客是指依附主人的食客，在主人家供役；部...
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臘肉
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漬以鹽或醬而後晒乾、風乾或燻乾的肉。《儒林外史》第一回：「或遇秦家煮些醃魚、臘肉給他喫，他便拿塊荷葉包了來家。」
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酳
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飲食結束後用酒漱口。《廣韻．去聲．震韻》：「酳，酒漱口也。」《漢書．卷五一．賈山傳》：「養三老於大學，親執醬而餽，執爵而酳。」唐．顏師古．注：「酳者，少少飲酒，謂食已而蕩口也。」
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泡芙
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包有果醬或奶油等的酥皮點心。為英語Puff的音譯。
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