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打水
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1.汲水、取水。宋．歐陽修《歸田錄》卷二：「汲水曰打水。」《初刻拍案驚奇》卷二：「只因公婆凶悍，不要說逐日做燒火煮飯熬鍋打水的事，只是油鹽醬醋，他也拌得頭疼了。」
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茶匙
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2.量詞。計算茶匙容裝物的單位。如：「一茶匙鹽」、「三茶匙醬油」。
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焦糖
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蔗糖加熱至攝氏二百度所製成的棕色物質。應用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。
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滷蛋
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雞蛋用水煮過，去殼，加醬油、香料等煮成褐色，即稱為「滷蛋」。
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用完
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2.耗用殆盡。如：「醬油快用完了，出門時要記得再買一瓶回來。」
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柏楊
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，以筆名--鄧克保寫作《異域》，引起極大關注及迴響。60年代，柏楊以雜文方式、尖銳筆觸指出--中國的醬缸文化，並在美國發表演說。其小說與雜文在暗諷之中，揭露中國文化之病態、臺灣社會黑暗面，也隱含悲天憫人的情操於其中。柏楊說：「選擇雜文這一文學形式，是因為現代時空觀念，對速度的要求很高，而在文學領域中，雜文是最能符合這個要求。它距離近，面對面，接觸快，直接了當的提出問題，解決問題。」1983年，始致力於《資治通鑑》白話翻譯和評論的工作，經過十年才完成。 著作 小說代表作：50年代--《蝗蟲東南飛》、《周彼得的故事》（天涯...
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開門七件事
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指柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等七種日常生活必需品。《豆棚閑話．第一○則》：「只想這一班，做人家的開門七件事，一毫沒些抵頭。」也稱為「柴米油鹽醬醋茶」。
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砑
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1.碾壓。《集韻．去聲．禡韻》：「砑，碾也。」《西遊記》第七四回：「從東往西一滾，只怕四五萬砑做肉泥爛醬。」
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罋
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一種口小腹大，用以盛東西的陶器。同「瓮」。《周禮．天官．膳夫》：「羞用百二十品，珍用八物，醬用百有二十罋。」南朝宋．劉義慶《世說新語．任誕》：「仲容至宗人閒共集，不復用常桮斟酌，以大罋盛酒，圍坐，相向大酌。」
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牛排
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將牛的里肌肉切成厚片，以調味料醃過，依各人喜好煎成不同熟度，再淋上醬汁的食物。[例]牛排以三分熟的口味最佳，可惜國人因飲食習慣的不同，多選擇七分熟。
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貓頭鷹博士