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胡桃鉗組曲
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樂曲名。原為柴科夫斯基（Tchaikovsky Pyotr Il'yich）寫作的芭蕾舞劇音樂，從中抽取八個樂章作為管弦樂組曲。該作品係以霍夫曼（Ernst Theodor Amadeus Hoffmann）童話《胡桃鉗與老鼠國王》為基礎而改編，敘述小女孩瑪莉夢見胡桃鉗變成一位王子，帶領她到果醬山遊玩的故事。也譯作「胡桃鉗」、「核桃鉗」。
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大豆
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植物名。豆科黃大豆屬，一年生草本。葉為三出複葉，小葉卵圓形。夏季開花，腋生短總狀花序，花冠蝶形，紫紅色或白色。莢果有短柄，扁平線狀長橢圓形，上有剛毛。果內藏有種子，種皮以黃、綠、黑最常見，分別稱為青豆、黃豆、黑豆。可製豆腐、醬油或榨油供食用。
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中國結
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一種用繩線編結而成的裝飾品。包括十字、雙錢、雙聯、平結、酢醬草、鈕扣、團錦、盤長、藻井、後帶、攀緣等基本結。
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椒鹽
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將烘焙過的花椒和鹽碾碎製成的調味品。《全唐詩．卷八○六．寒山詩》：「蒸豚搵蒜醬，炙鴨點椒鹽。」《喻世明言．卷三六．宋四公大鬧禁魂張》：「煩你買一百錢爊肉，多討椒鹽。」
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西螺鎮
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鄉鎮名。位於雲林縣，濁水溪下游南岸。面積約五十平方公里，以產米及醬油最有名。跨濁水溪兩岸，建有西螺大橋，以鋼鐵架設，外形雄偉，從前有「遠東第一大橋」之稱。
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手巾
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2.手絹、手帕。[例]趙小姐用手巾擦拭沾在嘴邊的醬汁。
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食氣
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3.穀氣、飯食。《論語．鄉黨》：「不得其醬不食，肉雖多不使勝食氣。」
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醓
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肉醬。《詩經．大雅．行葦》：「醓醢以薦，或燔或炙。」
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洛神葵
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植物名。錦葵科木槿屬，灌木。高二至三公尺。莖紅紫色，分枝多。葉三至五深裂。花似芙蓉，單生葉腋，花萼肥厚鮮紅，可作果膏、果醬、果汁。原產熱帶地區，今各地多有栽培。
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浩然巾
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一種頭巾。形狀有如今日的風帽，其後有長披幅，相傳唐代孟浩然曾戴用，因而得名。《儒林外史》第二四回：「只見外面又走進一個人來，頭戴浩然巾，身穿醬色紬直裰。」《鏡花緣》第二五回：「誰知他們個個頭戴浩然巾，都把腦後遮住，只露一張正面。」
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貓頭鷹博士