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自製
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成品由自己製造，非購買而得。如：「這些醬菜完全是自製的，不含任何防腐劑。」
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麻將牌
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一種骨牌遊戲。簡稱為「麻將」。共有一百四十四張牌，其中有八張花牌，分別為春、夏、秋、冬、梅、蘭、菊、竹。四個人玩，供消遣，也可用來賭博。也稱為「麻醬」、「麻雀」、「麻雀牌」、「馬將」、「馬將牌」。
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洋乾漆
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用亞麻仁油調顏料製成的漆。呈醬黃色，容易乾燥，塗在木材或金屬上，乾後略帶黃色，但仍透明，能把天然木紋完全顯露出來，具有防腐效用。
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吸菸對人體危害
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5~30分鐘的深呼吸5. 改良食譜，兩餐之間不要吃別的東西6. 避免吃肉汁、油炸食物，糖果及甜點、濃醬油和辛辣刺激的食物也應避免7. 如果開始厭煩戒菸，請立即與醫生聯絡 *引用相關文獻*保健手冊 台灣省政府編印 頁207數位教學資源入口網 https://isp.moe.edu.tw/resources/search_content.jsp?rno=1669779吸菸對人體危害
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小菜
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1.烹調較簡單，可用來下酒或佐食的菜餚。通常用鹽或醬漬製而成。《初刻拍案驚奇》卷二六：「寡酒難吃，須賜我小菜少許。」《儒林外史》第三六回：「這小廝每早到三里路外鎮市上買些柴米油鹽小菜之類，回家與娘子度日。」
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甘草
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植物名。豆科甘草屬，多年生草本。奇數羽狀複葉，小葉五至十七枚，總狀花序多花，花冠蝶形，藍紫色。莢果鐮形。根與地下莖均可入藥，有益氣、瀉火、解毒等功用，味甘，故稱為「甘草」。除藥用外，又可作為菸草、醬油等調味香料。也稱為「大苦」。
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叉燒
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一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料，以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜，亦可製成點心。
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苦菜
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植物名：(1)菊科苦苣菜屬，多年生草本，具乳汁。多生於路旁荒地等處，莖高九十至一百公分。春夏間開花，頭狀花序排成繖房狀，小花全為舌狀，黃色。瘦果扁長橢圓形，無喙。嫩苗可為蔬菜。也稱為「褊苣」、「買菜」、「老鸛菜」、「苦荼」、「游冬」。(2)菊科翅果菊屬。一或二年生草本，具乳汁，高三十至一百八十公分。頭狀花序排成圓錐狀，全部為舌狀小花，黃色。瘦果扁橢圓形，先端喙長約一公厘。也稱為「山萵苣」、「鵝仔菜」。(3)敗醬的別名。參見「敗醬」條。
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特級
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特別好的等級。如：「特級醬油」。
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加油加醋
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比喻傳述事情時，任意增添情節，誇大、渲染其內容。如：「他說話總愛加油加醋，唯恐天下不亂。」也作「加油添醬」、「加油添醋」。
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貓頭鷹博士