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紹興酒     
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1.浙江省紹興縣所產的黃酒，有糯米製、黃米製二種。新製的酒辛烈無香，貯藏數月後，則變成芳香醇美。俗稱為「南酒」。
2.一種臺灣菸酒股份有限公司產製的酒。
鹹菜     
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鹽漬或醬漬的蔬果。[例]媽媽醃漬了一罈鹹菜，風味絕佳。
辭嚴氣正     
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此處所列為「義正辭嚴」之典故說明，提供參考。歐陽修，字扑籜，號醉翁，晚號六一居士，北宋盧陵人。為文造語平易而情韻綿邈，詩詞清新婉約，為一代文宗。這是歐陽修在讀到張續和李常的文章後，寫下感想贈與石介的一首詩。詩中提到張續和李常，就像是未經琢磨的玉石，可說是天下的瑰寶。他們的文章嚴正有力，義理充分，詞語質樸而不鄙俗；雖古雅的風味淡了些，但文字精純而不雜。後來「義正辭嚴」這句成語，就從這裡的「辭嚴意正」演變而出，用來指義理正當，措詞嚴厲。
正義嚴辭     
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此處所列為「義正辭嚴」之典故說明，提供參考。歐陽修，字扑籜，號醉翁，晚號六一居士，北宋盧陵人。為文造語平易而情韻綿邈，詩詞清新婉約，為一代文宗。這是歐陽修在讀到張續和李常的文章後，寫下感想贈與石介的一首詩。詩中提到張續和李常，就像是未經琢磨的玉石，可說是天下的瑰寶。他們的文章嚴正有力，義理充分，詞語質樸而不鄙俗；雖古雅的風味淡了些，但文字精純而不雜。後來「義正辭嚴」這句成語，就從這裡的「辭嚴意正」演變而出，用來指義理正當，措詞嚴厲。
拉麵     
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1.一種麵食。將麵粉加水和好，略放一段時間，使得水分充分滲入麵粉中，然後將它用力拉長並對折，撲上乾麵粉再拉，如此成倍數增加，拉成許多麵條。因不斷揉拉，吃起來較具韌勁。[例]這家館子的拉麵風味獨特，吸引了許多老饕。
黃景仁     
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稱"我所師者非公誰"(《太白墓》),特別是那些描寫壯麗飛動的景色以抒發磊落恣放之情,明顯透出李白詩的風味,又兼有韓愈,李賀詩的成分. 著作 著作有《兩當軒集》22卷，其中詩16卷，詞3卷,詩詞補遺及遺文3卷。 評價 黃景仁的詩以七言之作(包括古體和律絕)最能顯示其特有的氣質,風格深受唐詩影響,但又自出機杼,黃景仁亦能詞，詞作明白曉暢，擅長白描，但含蓄不夠。
德拉克洛瓦（Delacroix，Eugene）     
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調酒     
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混合不同的酒類或加上各種飲料，以調製出多樣風味的雞尾酒的過程。如：「想不到你調酒技術如此高明，是不是經過特別訓練？」
原味     
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原有的風味。如：「現代人飲食講求品嚐原味。」
百葉窗法     
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窗，因此有了此名稱。而在中國其實也有類似的作法，而我們則稱為鋪地錦，從此名詞上可看出更具有中國文化的風味。 百葉窗法所謂百葉窗法即將框格內分別剖半，而將個別相乘數字填入空格中，接著再以斜線為準，依序往下加，而最後則可得出結果。舉例而言243X57在百葉窗法下，需先準備一個欄為3列為2的方格，並且每個方格皆為剖半，因此總共可產生五條斜線，接著則將243放置於表格上方，而將57放置於表格左方，接著則做依序相乘的動作，如左方數字5乘上上方數字3，其結果為15，而此時則將15分別放入斜線的左右兩邊，接著將左方數字7乘上上方數字3...