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副食
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別於主食的食品。如下飯的魚肉蔬菜等。如:「除澱粉的攝取以外,副食的營養也很重要。」也稱為「副食物」。
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鱸鱠
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切成細塊的鱸魚肉。唐.李中〈寄致仕沈彬郎中〉詩:「蓴羹與鱸鱠,秋興最宜長。」也作「鱸膾」。
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腤
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以鹽、豉、蔥等與肉類一起烹煮。《玉篇.肉部》:「腤,煮魚肉。」如:「腤雞」、「腤魚」。
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斫鱠
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將魚肉切成薄片。唐.段成式《酉陽雜俎.卷四.物革》:「進士段碩嘗識南孝廉者,善斫鱠,縠薄絲縷,輕可吹起,操刀響捷,若合節奏。」宋.陸游〈秋興〉詩一二首之六:「白頭韭美醃虀熟,赬尾魚鮮斫鱠成。」
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生魚片
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一種日本料理。指新鮮的生魚肉片。日語為「刺身」さしみ,音譯作「撒西米」。
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魚丸
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魚肉調蛋清等製成的丸子。如:「淡水魚丸在北部地區是頗負盛名的一種小吃。」
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吒食
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吃飯時發出嚼啃的聲響。《禮記.曲禮上》:「毋吒食,毋齧骨,毋反魚肉,毋投與狗骨。」
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石人
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2.徒具人形,而懵愚不知好壞的人。一說如石人的常存不死。《史記.卷一○七.魏其武安侯傳》:「今我在也,而人皆藉吾弟,令我百歲後,皆魚肉之矣。且帝寧能為石人邪!」
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石斑魚
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動物名。鱸形目鱸科魚類的統稱。多產於熱帶或溫帶近海,口大,眼睛位在上頷中央,體呈紡錘形,側扁,有圓鱗或櫛鱗覆蓋。為肉食性魚類。可供食用。[例]由於肉質細嫩味道鮮美,日本人喜歡將石斑魚肉切片生吃。
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人莫予毒
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相反詞:我為魚肉
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曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞:
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