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氯化鋅
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白色有毒的粒狀結晶，可由鋅溶於鹽酸而得。應用廣泛，作為銲接用熔劑、電鍍、消毒劑、防腐劑、脫臭劑等。
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甄陶
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1.燒製陶器。漢．桓寬《鹽鐵論．力耕》：「使治家養生必於農，則舜不甄陶，而伊尹不為庖。」
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酸性
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一種化學性質。化學上指溶於水中的化合物，其水溶液有酸味、能釋出氫離子，且能使藍色石蕊試紙變為紅色的通性。[例]硫酸、硝酸、鹽酸都是酸性化合物。
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銷魂奪魄
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心神迷惑、失魂落魄。《儒林外史》第四一回：「鹽商富貴奢華，多少士大夫見了就銷魂奪魄。」
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白雲母
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一種含鉀和鋁的矽酸鹽礦物。屬雲母礦物類，單斜晶系，呈晶體狀和片狀。產於變質岩、花崗岩、細粒沉積物和某些高矽質岩石中。因含鐵量低，是良好的電絕緣體和熱絕緣體。
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盤龍
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古代銅鏡上龍形的裝飾物。隋．薛道衡〈昔昔鹽〉詩：「盤龍隨鏡隱，彩鳳逐帷低。」
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顧況
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顧況生平、觀點、著作、評價顧況(？～約806後)，唐代詩人。字逋翁。蘇州（治所在今江蘇蘇州市）人,或說蘇州海鹽（今屬浙江）人。至德二載(757)登進士第。建中二年(781)至貞元二年(786)，韓□為潤州刺史、鎮海軍節度使時，曾召為幕府判官。貞元三年為李泌薦引，入朝任著作佐郎。貞元五年，李泌去世，他也於此年三、四月間貶饒州司戶參軍。約於貞元十年離饒州，晚年定居茅山。顧況的生卒年，傳世的《瘞鶴銘》定為開元十三年(725)至元和九年(814)，但據宋代董□、黃伯思和清人顧炎武考證，《瘞鶴銘》非顧況所作。今從顧況《送宣歙李衙推...
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咯噠
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以鹽醃漬的芥菜頭，常用來佐食。
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泡菜
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一種用鹽水加酒、花椒、薑及辣椒等配料浸漬而成的生菜。[例]吃油膩食物時，若能配上一盤泡菜，十分爽口。
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八門五花
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可移檄城隍，怪當自去。」比暮，怪言于熙伯曰：「吾即去，但須遲我三日。」即收拾筐箱器皿衣履什物，至於醢鹽食具，莫不捆載而去。越數日，復還，曰：「大江以北，烽煙甚熾，吾未有備，將鳩工而飭材焉。惟重驚動相公起居，有足愧耳。」即召函人、矢人，造作干戈器械，鍛鍊刮磨，錚錚有聲，數日而舉。乃集數百人，甲冑1>而馳，耀武庭中。庭不甚廣，而縱橫馳驟2>，五花八門3>，宛如教場演習兵弁4>也，一呼擁而去。 〔注解〕
(1) 甲冑：鎧甲和頭盔。
(2) 馳驟：騎馬疾奔。
(3) 五花八門：五花陣和八門陣，陣法變化多端。前者可參《隋唐演義．第六回》，後者可參《鬼谷四友志．卷二上》。
(4) 兵弁：兵士。弁，...
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貓頭鷹博士