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學名
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2.動植物、醫學等名稱，用拉丁文記述，以為世界各國學術界所通用的，稱為「學名」。如酒精的學名為乙醇，食鹽的學名為氯化鈉。
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人面
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2.人。漢．桓寬《鹽鐵論．繇役》：「普天之下，惟人面之倫，莫不引領而歸其義。」《二刻拍案驚奇》卷二四：「自實走了一晌，不見一個人面。」
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振筆
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揮筆、運筆。漢．桓寬《鹽鐵論．鹽鐵取下》：「東嚮伏几，振筆如調文者。」晉．傅玄〈客難〉：「振筆若天文，運思若回雲。」
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戴叔倫
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鄱陽。在人生地疏的異鄉，家計窘迫，於是他開始探尋仕途。大曆元年（766年），戴叔倫得到戶部尚書充諸道鹽鐵使劉晏賞識，在其幕下任職。 大曆三年，由劉晏推薦，任湖南轉運留後。此後，曾任涪州督賦、撫州刺史，以及廣西容州刺史，加御史中丞，官至容管經略使。他在任期間，政績卓著，是個出色的地方官吏。 貞元五年（789年）四月，他上表辭官歸隱，六月十三日在返鄉途中客死清遠峽（今四川 成都北）。第二年返葬於金壇小南門外縣城南郊。明萬曆46年（1618年），金壇知縣張翰中為疏通城內漕河，將其墓地移至南郊高坡，並親自題立“詩伯夜台”墓碑，即...
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調味料
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調理食物味道的物料。如鹽、糖、醬油、番茄醬等。如：「因為爺爺患有高血壓，所以媽媽煮菜時儘量減少使用調味料。」
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打合
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5.邀人合作。《喻世明言．卷二一．臨安里錢婆留發跡》：「顧三郎一夥，嘗來打合我去販賣私鹽，我今日身閒無事，何不去尋他？」
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臘腸
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將豬肉泥加上鹽、糖、醬油、五香粉等調味料攪和，再灌入豬腸中，然後風乾而成的食品。[例]寒冬是調製臘腸的最佳時機。
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鹵水
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晒鹽用的鹹水。常取自海水或由鹵地瀝出。
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林仙龍
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生平1969年以軍校在校生，接編《南縣青年》三年，為當年最年輕青年期刊主編。他是來自鹽份地帶的農村子弟，又是長期服役海上的軍人，海軍的經歷，讓他具備有海洋文學豪放與浪漫的特性，另一方面，台灣鄉土的孕育，又讓他不斷的追溯與尋根，將個人的身世與土地的歷史交融合一，並將海洋精神和田園情結互為融滲，具有田園牧歌式的視野與浪漫的海洋精神。著作◎散文集：《心境》、《背後的腳印》等。◎新詩集：《眾山沉默》、《濤聲試問》、《夢的刻度》、《趕路的月亮》、《三字經》等。評論鄭明娳(1949～ ，散文家)指出，林仙龍在模山範水中尋找人性的價值...
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錼
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（neptunium，Np）化學元素。原子序93。金屬元素之一。銀白色，溶於鹽酸，為強還原劑，是第一個人造超鈾元素。主要使用於中子探測儀器中。大陸地區譯為鎿。
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貓頭鷹博士