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拔節
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水稻、小麥等作物在發育過程中，有一階段主莖各節會長得很快，農家稱為「拔節」。
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斑竹
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植物名。禾本科毛竹屬。竹稈高可達二十公尺，外皮有紫黑色的斑紋，為「桂竹」之栽培品種。稈可製成裝飾品、手杖、筆桿等。相傳舜死後，其二妃娥皇、女英因思帝傷痛，淚沾湘江畔上的竹子，使竹盡成斑，故稱為「斑竹」。也稱為「淚竹」、「湘妃竹」、「湘江竹」、「湘竹」。
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連翹
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植物名。木犀科連翹屬，落葉灌木。葉對生，卵形，葉緣有鋸齒。莖彎垂，中空。花黃色，呈星狀，果實為狹卵形。可入藥，有消腫清熱、排膿去毒等功效。
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觀音座蓮
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植物名。觀音座蓮科觀音座蓮屬，常綠多年生草本。莖塊狀，幼葉一回、成熟葉二回羽狀複葉，葉柄綠色，基部肉質肥厚，各具膨大葉枕二片，葉枕宿存於葉片脫落後，在莖上層層相疊，有如觀世音菩薩的蓮花座，故稱為觀音座蓮。
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赨
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紅色。《管子．地員》：「其種大苗，細苗，赨莖，黑秀，箭長。」唐．尹知章．注：「赨，即赤也。」
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玉山佛甲草
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大小：8至20公分生育環境：高海拔2500至3900山區向陽裸露地、高山草原、岩屑地花期：6至10月莖的特徵：單一或分支的直立莖，光滑或有細毛根的特徵：主根系，根淺葉的特徵：互生，根生葉呈叢生狀，具柄，漸向上則葉片越小，幾乎無柄；葉型為卵形至短圓形，鋸齒緣或全緣，葉背灰綠色花朵著生位置：腋生，1至4朵頭狀花排列在短花梗上，形成繖房花序；苞片呈狹長形類型：雌雄同株顏色及大小：黃色花朵，花朵約1.2至1.5寬花 |
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蔤
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荷的地下莖。《文選．何晏．景福殿賦》：「茄蔤倒植，吐被芙蕖。」明．李時珍《本草綱目．卷三三．果部．蓮藕》：「以蓮子種者生遲，藕芽種者最易發。其芽穿泥成白蒻，即蔤也。」
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茭白
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植物名。禾木科菰屬，多年生草本。生長於沼澤、溪澗等淺水地方。葉互生，細長，約一公尺，從地下根莖長出，葉鞘基部有細毛。夏秋間開花，單性花，錐形花序。稈基因被黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。也稱為「菰菜」。參見「菰菜」條。
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植物纖維
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植物機械組織之組成分子，為形體細長之厚壁細胞，具木質化次生細胞壁，常成群或成束的混雜在維管束或其他組織內。單子葉纖維取自單子葉植物的葉內（如瓊麻、椰子）；雙子葉纖維取自雙子葉植物的莖部（如亞麻、苧麻），細胞壁的木質含量少，故質韌，彈性較大。
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洋麻
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植物名。錦葵科木槿屬，一年生草本。莖花滑，具刺，高可達三公尺。莖上方葉片掌狀三至七深裂，裂片披針形，鋸齒緣，葉柄較葉片長，具刺。花瓣黃色，五片，心紅，萼裂片具軟刺。蒴果球形，端尖，具刺。原產印度。也稱為「大麻槿」。
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貓頭鷹博士