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挑食
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挑剔食物，揀選偏愛的口味。[例]她經常挑食，自然無法均衡攝取營養。
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外流
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人口或財物等流往外地或外國。如：「人才外流」、「政府正積極均衡區域發展，以改善偏遠地區人口外流的現象。」
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國立屏東商業技術學院
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識教育中心師資培育中心 創校緣起教育部為達成「培育國家建設所需之技術人力」、「提昇技職教育水準」暨「均衡地區教育發展」之目標。七十九年十二月二十九日教育部轉奉行政院核定之「國立屏東商業專科學校籌備處」。八十年一月一日成立，聘請杜炯烽博士為籌備處主任，負責籌備工作。籌備期間，由於全體工作同仁任勞任怨、負責盡職，以蓽路藍縷之精神全力以赴，乃能以最少的經費、最精簡的人力及實質時間不到六個月的最短期間，順利完成籌備工作。八十年七月一日，「國立屏東商業專科學校」奉准正式成立，原籌備處主任杜炯烽博士膺聘為首任校長。八十學年度並奉准開...
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偏食
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只吃某些食物。如：「偏食會造成營養不均衡，影響健康。」
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團隊工作
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體中承擔壓力，運作力量。這些來自各自組織的成員組成一個新的系統，在團體中產生交互關係，維持一個動態的均衡。團體中任何一個成員的行動改變，必然導致團體中其他成員跟著回應改變，而這個團體也將與其所處環境中的其他系統進行互動。除非是小型學校，否則一個學校的輔導工作如果只由一個輔導人員擔任，他必定是孤單的。在學校中，即使是再怎麼小型的學校，輔導教師也不可能只靠自己一個人就能把輔導工作做好。「國民教育法」第十條規定，輔導室得另置具有輔導專業知能之專任輔導人員若干人及義務輔導員若干人。亦即，如果經費足夠，學校是可以聘具有輔導專業知能...
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營養教育的重要性
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食物攝取不足的問題，且在食品廣告行銷下，常誤將高油、高糖的零食當點心、含糖飲料當水喝，造成營養攝取不均衡。另一個在健康上的嚴重問題是我國校園中目前約有六十萬個「過胖兒」，學生中體重過重及體能過差的情況居多，我國學生的體適能在亞洲地區僅勝於香港而落後其他國家。由歐美等先進國家之發展經驗得知，生活方式及飲食習慣若未積極改善，再加上缺乏正確之飲食營養知識，則過胖、心血管疾病等罹患率勢必升高。 一、幼兒健康成長的重要性健康教育課程是學校教育的基石:幼兒飲食習慣養成的關鍵時期是2~5歲，而6歲前所養成的飲食型態會延續至成年，故健康...
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教育問題
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考試文化待導正:因為現存的所有升學，仍然以考試作為主要指標，因此學生忙於補習提升智育的成績，往往無法均衡發展。4. 課程、教材與評量文化:我國的教材太過分化，學生常常無法將學習的內容作連結，想法僵化固定，不具統整性的思維。5. 多元師資培育體系:改變以往師專的印象，把教師的名額開放給各大學來做競爭，讓教學能更多元化，但是對於師資培育的教學方面，卻尚未能普遍教師的程度，因此有些教師雖有知識卻未能教學。6. 教育資源運用效率:在教育資源上，往往砸了重大的經費，卻只獲得小小的效果，只因為能規劃完全，常常是喊教育口號而已，並且資...
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國民教育法
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月 30 日 法源第 1 條國民教育依中華民國憲法第一百五十八條之規定，以養成德、智、體、群、美五育均衡發展之健全國民為宗旨。 適用對象與責任機關第 2 條凡六歲至十五歲之國民，應受國民教育；已逾齡未受國民教育之國民，應受國民補習教育。六歲至十五歲國民之強迫入學，另以法律定之。第 3 條國民教育分為二階段：前六年為國民小學教育；後三年為國民中學教育。對於資賦優異之國民小學學生，得縮短其修業年限。但以一年為限。國民補習教育，由國民小學及國民中學附設國民補習學校實施；其辦法另定之。第 4 條國民教育，以由政府辦理為原則，並鼓...
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健康與體育學習領域
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良好的飲食習慣。2-1-4辨識食物的安全性，並選擇健康的營養餐點。2-2-1瞭解不同的食物組合能提供均衡的飲食。2-2-2瞭解營養的需要量是由年齡、性別及身體活動所決定。2-2-3瞭解、接納並尊重不同族群或國家的飲食型態與特色。2-2-4運用食品及營養標示的訊息，選擇符合營養、安全、經濟的食物。2-2-5明瞭食物的保存及處理方式會影響食物的營養價值、安全性、外觀及口味。2-2-6分享並討論運動與飲食的經驗，並建立個人的健康行為。2-3-1設計、執行並評估個人的飲食內容及飲食習慣，以符合身體成長和活動的營養需求。2-3-2...
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食譜
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2.為達飲食均衡而訂定的膳食計畫或菜單。如：「減肥食譜」。
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貓頭鷹博士